江西卫生厅要求各级卫生监督机构在进行专项监督检查的同时，还要对辖区内的其他熟肉、禽制品加工单位加强监管，督促餐饮企业严把进货、加工、销售等环节，保障消费者饮食卫生安全；各级医疗机构要继续做好食物中毒应急救治的准备工作，严格执行食物中毒报告制度；各地疾控机构要在有关部门的配合下，加强对水产市场经营的水产品肠道传染病菌和有害物质的监测。各地市须将此次专项检查的情况于６月２８日上午上报省卫生厅，卫生厅将于７月上旬对各地食品卫生监督工作进行督查。

　　２２日下午６时许，南昌市部分地区发生因食用“煌上煌”卤制品群体性食物中毒事件，造成至少１５９人入院救治；２２日晚１１时许，丰城市继南昌后也发生了因食用“煌上煌”卤制品引起的群体性食物中毒，至少有９９人入院救治，两地中毒患者均以少年儿童为主。目前，大部分患者已出院。

　　江西煌上煌实业有限公司是集工贸为一体以加工畜肉食品为主的企业，省内有上百家专卖店，产品先后荣获“国际名牌食品”、“江西省食品行业优质产品”等称号。