东方网记者刘华宾1月3日报道：今年1月1日起，《小麦粉馒头国家标准》正式实施。日前有多家媒体报道称，新标准对馒头的形状等外在“感观质量要求”作了规定。国家粮食局负责人今天表示，规定馒头形状的说法纯属无稽之谈。

　　据媒体报道，牵头起草馒头国标的为河南省一家企业，该企业负责人曾透露，馒头国家标准是目前为止面制食品(包子、饺子等，不包括烘焙食品)中唯一的国家标准，已经制定了两年多，最终才出台。有关媒体在报道中还提到，新国标的内容包括，“在感官方面要求馒头必须是圆形，形态完整和美观，没有褶皱、斑点，气味有小麦香；馒头的体积不能太小，1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升，小于这个体积的馒头就不合格。”

　　据了解，新标准由国家标准委和国家质检总局联合发布，由国家粮食局负责实施。国家粮食局标准质量中心标准处负责人今天表示，国家标准委和质检总局早上 通知他们，有关报道“很滑稽，新标准绝对没有这个要求。”

　　据中国网报道，国家标准委等部门已安排该标准的主要起草人撰写新闻通稿，对当前流传的各种说法做出客观全面的解答，最快将在今天公布于政府网站。