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山西花馍千姿百态 欢喜迎新春[组图]
2008年2月5日 09:38
来源:新华网 选稿:谢婧

  

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图片说明:2月4日,在山西省万荣县五一东街云仙花馍店里,解云仙正在做花馍。新华社记者江宏景摄

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图片说明:2月4日,在山西省万荣县五一东街云仙花馍店里,解云仙正在做花馍

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图片说明:这是刚出笼的花馍

    东方网2月5日消息:按照民俗,每年从农历腊月二十三开始,山西南部地区家家户户就开始捏制千姿百态的花馍。花馍的制作原料以白面为主,另有豆子、枣、胡椒等辅料;制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等;制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。晋南花馍除了可食用外,还具有很强的观赏性,它是百姓寄托心愿的一种方式。

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