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培育南京农业大户 建设现代农业
2007年12月13日 15:01
来源:中国农产品加工网 选稿:任艳丽

  近年来,随着农业结构调整的不断深入和国家一系列惠农政策的实施,一批农业用地逐渐向农村能人集中,涌现了一大批农业生产和经营大户,他们是当前农业生产中的一股新生力量,对推进传统农业向现代农业转变具有不可估量的作用。
  
  一、农业大户的主要类型
  
  农业大户是在农业生产、经营等产业活动中有一定规模的农户,从产业链环节来看,目前主要有以下几种类型。
  
  1、纯生产型。以农产品的种植、养殖为主,生产水平较高,从事初级产品销售,产品质量高,信誉好,一般销路不成问题,生产效益较高,但规模相对较小。如:淳溪镇渭凤村农户袁家财,依靠县城近郊优势,从事大棚蔬菜种植15年,去年种植大棚蔬菜13个,面积7.5亩,年收入8.39万元,纯收入5.65万元,平均亩效益7527元。今年,该户进一步扩大生产规模,新增
大棚10个,大棚蔬菜种植面积发展到17亩,产品主要销往本地市场。
  
  2、产销结合型。从自产自销到以销为主,获取生产和流通领域的利润。这类大户头脑灵活,有一定的销售经验。如:固城镇花庙村蘑菇种植大户荀定定,自家种植5.9万平方尺蘑菇,在蘑菇销售的过程中,通过接触收购商,看到了蘑菇销售的商机,在进行自产蘑菇销售的同时,收购附近村民蘑菇组织销售,年销售蘑菇15万公斤,成为固城镇蘑菇生产和销售大户。
  
  3、产加销一体化型。此类大户实行公司化生产,企业化管理,不仅拥有自己的生产基地,还组织农产品的销售与加工,获取销售和加工增值,效益更高。如:固城镇食用菌生产大户许文贞,2000年由福建来高淳投资食用菌产业,从蘑菇种植开始,通过几年来的发展,不仅拥有自己的蘑菇生产基地和年产1400吨的工厂化金针菇生产线2条,还创办了食用菌生产加工企业2家,进行菌种和生产原辅材料的供应,组织蘑菇的收购、销售和加工,用金针菇下脚料开发了生物有机肥,实行循环利用,参与食用菌产业开发的整个领域,成为高淳县食用菌产业发展的领军人物。
  
  4、综合开发型。以农业休闲、观光为主线,立足长远,投资大,规模大,实行种养加相结合,贸工农一体化经营,实施农业的综合开发,通过发展高效农业和第三产业实现农业增效,是现代农庄的雏形。如:东坝镇新中村建筑老板汪润宇,致富后回乡创业,承包本村670亩复垦土地进行开发,其中200亩土质和水利条件较好的发展大棚蔬菜,地势较高的丘陵岗地种植经济林果,并规划建设休闲农庄和垂钓中心,将高效农业与旅游农业相结合,建成市民农事采摘、休闲娱乐的农业旅游胜地。
  
  二、农业大户在现代农业建设中的作用
  
  现代农业是用现代工业、现代科学技术和现代管理方法武装的农业,以实施土地集约化、操作机械化、生产专业化、产业规模化、管理科学化,实现农业的现代化。农业大户集中了较大规模的土地、资金和人才,在推进现代农业进程中可以解决政府和一家一户办不到、办不好的难题,具有不可替代的作用。
  
  1、有利于推进高效农业规模化。在高效农业建设进程中,各地涌现了一批高效农业的亮点,形成了一定的产业基础,但许多投入不足,规模不大,产业化水平不高,难以形成规模效应。农业大户拥有较大规模的土地,生产技术水平较高,一般已形成相对固定的销售市场和客户,积累了一定的资金,可以比较合理地利用自然资源,集中资金、技术,用现代设施装备农业,发展高效农业,促进高效农业上规模、上水平。如:东坝镇大户汪润宇,去年搭建13个(15亩)标准大棚发展设施蔬菜,取得了较好的效益,今年又投资50多万元,搭建标准大棚45个,大棚蔬菜面积发展到80亩,而且全部采用喷滴灌设施,采用优良品种,主要生产茄果类、瓜果类和叶菜类蔬菜,产品销往本地及南京、无锡、常州等地,并高薪聘请了技术、生产、销售和管理人才,实行公司化运作,促进了高效蔬菜产业上规模。
  
  2、促进农产品的产销衔接。长期以来,农户的分散经营造成了小生产与大市场的矛盾,生产与经营脱节一直困扰着农业生产者和基层干部。农业大户可以说是在生产和市场间架起了一座桥梁,一方面,大户大多从事规模化、专业化生产,可以和市场、企业合作发展订单生产,不仅销售自己的产品,还帮助周边农户销售,解决了自己和农户产得出、销得掉的难题。另一方面,一部分大户兴办了加工企业或营销公司,市场信息灵,可以根据市场需求调整种植和养殖结构,生产适销对路产品,实现农产品的销售和加工增值。

  3、加快农业科技成果的转化。农业大户爱学习、肯钻研,善于学习和掌握先进的科学技术,对新事物的接受能力比较强,劳动技能和创造力都比较高。可以说,一个农业大户就是一个科技示范户、一个致富带头人、一个新技术推广辐射点。因此,新品种、新技术、新工艺在大户中示范推广,可以简化推广程序,成功率高,影响面广,对农民的示范效果好,推广应用速度快。农业大户是农业科技成果转化的主要立足点。
  
  4、推进农业机械化进程。现代农业的一个重要特征就是要实现操作的机械化。农业机械一般投资较大,对小规模生产的农户来说购置较困难,而大户有较多的机械作业量,且有相对较强的购买力。比如,生产劳动强度大一直是制约蘑菇产业进一步发展的主要因素,近年来,相关单位也研制开发了适应蘑菇培养料堆制的机械,但由于购置成本较大(最小的翻料机也要每台10万元以上),生产的季节性较强,翻料机利用率不高,推广进程缓慢。今年,固城镇食用菌生产大户许文贞,投资49万元购置日本小松PC-60挖机一台改装成蘑菇堆料翻草机,不仅解决了本基地110万平方尺蘑菇培养料的制作翻草工作,而且外出作业,帮助其他菇农堆料翻草,一台翻草机每天的作业量相当于50多个劳动力的工作量,大大减轻了劳动强度。同时,该机可一机多用,闲时作挖机使用,提高了机械的利用率。
  
  5、给农业注入现代化的经营管理理念。许多农业大户创建了自己的企业,实行公司化管理,企业化运作,经营管理体制不断创新,给农业生产经营注入现代工业管理理念,促进了农产品的专业化、商品化、标准化生产,加快了农产品与国际市场接轨。由农业大户牵头的股份制企业、农庄经济等都是现代农业的缩影。
  
  三、培育农业大户的几点建议
  
  农业大户是当前农民中涌现出的一批发展现代农业的先行军,政府和相关职能部门要将农业大户作为农村工作的主要抓手,主动关心、支持和帮助他们,采取有效措施培育壮大农业大户,发挥他们在建设现代农业、推进新农村建设中的示范带动作用。
  
  一是建立农业大户信息库,实行跟踪服务。对本区域的农业大户进行调查摸底,掌握基本情况,建立大户信息资源库。将大户作为日常工作的联系点和落脚点,了解他们的生产和需求,帮助他们解决生产中的各种问题。
  
  二是在项目和资金上给予扶持。缺技术、缺资金仍是农业大户进一步发展的难题。多数大户从事的产业设施装备强、技术含量高,有的是农业开发项目,投资较大。政府要出台相关的优惠扶持政策,给予大户适当的倾斜,在立项、信贷、土地流转等方面给予支持,帮助协调各方面的关系,鼓励大户扩大生产规模,投资高效农业开发。
  
  三是开展科技入户和技术培训。相当一部分大户仍沿用传统的技术和生产经验,信息不灵,缺乏交流平台使这部分大户对新品种、新技术缺乏了解。农业部门要将大户作为培训的重点,有针对性地开展各类培训、观摩活动。开展科技入户,实行科技人员和大户一对一的科技帮扶,加快科技成果的转化。
  
  四是成立农业大户协会,加强大户之间的联系和合作。发挥农业大户在生产规模、产品质量、市场信息、产品加工等方面的优势,成立大户协会。以协会为载体,加强大户之间的联系和交流,联合大户优势,在资金、技术、市场等方面优势互补,共同发展。

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