东方网11月17日消息：如今，泰州市民到饭店用餐，习惯于从家里拿出一本小册子，以选择用餐场所。小册子是由泰州市卫生监督所下发的，该所根据主城区372家餐饮单位的卫生等级状况，分别绘制了不同的“脸谱”。“笑脸”表示卫生状况良好；“无表情”表示卫生状况一般；“哭脸”表示卫生状况较差。

　　今年上半年，全国遴选10家城市进行餐饮业食品卫生监督公示制试点，泰州是我省唯一入选的地级市。公示制度规定，餐饮单位的“脸谱表情”标识，是在日常监督的基础上，通过对卫生管理制度、原料索证情况进行现场监督检查后确定。10月25日，泰州市卫生监督部门公布了主城区372家餐饮单位的卫生等级状况，结果，被贴上“笑脸”的有44家，而被贴上“哭脸”的55家餐饮单位，问题主要出在操作间不符合要求；地面、墙面、台面脏乱或材料脱落发霉；防蝇、防尘、防鼠等措施不到位；盛放容器外观不洁等。

　　据泰州市卫生监督所所长孙正太介绍，给饭店评定“脸谱”将采取动态评价的原则，差的改进了，可以贴上“笑脸”，而好的落后了照样贴上“哭脸”，评定结果每季度将向市民公布一次。从下个季度起，他们还将把公示结果张贴在各小区阅报栏和公示栏内，并利用卫生监督所网站以及电视、手机短信等方式公布。