东方网3月23日消息：随着“西湖龙井”新茶的上市，杭州的“炒茶”氛围也一天天热火起来。3月21日，在杭州市西湖区的残疾人茶叶炒制培训活动现场，残疾人茶农们个个情绪饱满，摩拳擦掌，为迎接新茶上市苦练“铁砂掌”，更当场评比出了残疾人“炒茶王”。 　

　　此次培训活动由西湖区残联、西湖区农业局和转塘街道在转塘街道长埭村联合举办，“炒茶王”唐学文和茶叶专家洪祥宝应邀授课，共有50余名残疾人茶农参加培训。茶叶的手工炒制方法、独特炒制技巧、西湖龙井分级方法、专业评茶标准等等，分别由“炒茶王”唐学文和茶叶专家洪祥宝耐心讲授，一一道来。在专家的指导下，残疾人茶农们尝试了手工炒制茶叶，并参与了当天同时举办的西湖区2008年残疾人茶叶炒制技能比赛。最后，一名茶农在专家的点评下脱颖而出，荣膺新一轮的残疾人“炒茶王”。

　　茶叶生产是西湖区的特色产业。据悉，西湖区残

联已连续4年组织残疾人开展残疾人茶叶技术培训。残疾人茶农通过培训，茶叶的种植、采摘、制作等技术明显提高，生产效益也有很大增长。