东方网4月29日消息：杭州市首批20位“首席技师”今天正式揭晓，市政府除对每位“首席技师”给予5000元奖励外，还将每年带领这些“技能尖子”在国内、省内开展技术交流。

　　这20位“首席技师”中，既有在高温锅炉前奋战的冷作工，也有修理技术高超的汽车维修工，既有调香识味的烹调师，也有美化环境的园林绿化工，他们来自各行各业，有的还是稀缺工种的佼佼者。

　　杭州知味观杨公堤湖畔酒家有限公司的中式烹调师刘国铭表示，被评为“首席技师”，不仅意味着在技能上高出一筹，更要在技术创新上先人一步。刘国铭认真地说：“现在不单是每月推多少道新菜那么简单了，更要在中式餐饮的标准化建设、先进管理理念上多动些脑筋，让杭帮菜在继承中不断发展。”