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调查表明韩国65%妇女不知如何制作传统泡菜
2007年10月26日 12:36
来源:千龙网 选稿:王冠宇

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图片说明:韩国超市里出售的泡菜

  东方网10月26日消息:韩国近日公布的一份调查表明,韩国65%的妇女不知道如何制作传统的韩国泡菜。

  据法新社10月25日报道,在这个以蔬菜发酵并且加香料制成的泡菜著称的国家,韩国人甚至还专门为他们喜爱的泡菜建立了泡菜博物馆,向人们详细介绍如何制作传统的韩国泡菜。有报道还称,在明年作为韩国第一个上太空的宇航员还将带着传统的韩国泡菜和其一起“上天”。

  但是近日一份针对韩国7,138名妇女做的在线社会调查却表明,韩国65%的妇女不会制作泡菜。在10月25日韩国出版的《韩国时报》报道,63%的妇女称自己之所以
不做泡菜,是因为蔬菜的价格居高不下。

  一位经济学家称,“虽然韩国人非常喜欢吃泡菜并几乎把它当成主食,但是大多数的民意反映了现在人们对泡菜需求的趋势。”该经济学家表示,现在韩国妇女多倾向于购买工厂制作好的泡菜,主要原因还是因为蔬菜价格太贵。

  一些专家援引《韩国时报》的报道称,能储藏大量泡菜的冰箱出现,也是妇女们不愿意制作泡菜的原因之一。存储泡菜电冰箱的厂商发言人说:“现在人们已经习惯了吃商店出售的便利的泡菜,而不是再在家里挖坑制作泡菜了,因为我们原意为他们提供这种便利。”

  据了解,韩国传统的泡菜都是冬天在家里制作,之后存储在罐子里并被埋入地下数个月。

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