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花茶助我健康
2004年10月29日 22:13
 
  1986年在职硕士研究生毕业后,我就开始参加每周两次的中医授课工作。有一次备课时,我将采下阴干后的茉莉花与绿茶一起泡水喝,发现它是那么香气袭人、沁人心脾,喝后不仅齿颊留香,而且胸宽气舒,头脑清新,那次备课特别顺利。于是,我在门诊中也常用各种花与中药配伍,让患者将花与药泡水代茶喝。这些花茶还兼有辅助养颜功效,受到了尤其是中青年女性的欢迎。

  中医学早有“药食同源”的传统学说,所以,花茶可以治病并非是我的创造。不管是中药还是花茶均有“四气五味”,四气即四性:寒、热、温、凉四种特性;五味有酸、咸、甘、苦、辛之别,其次还有淡味和涩味。所以,即使喝花茶也要按体质辨证食用:寒凉的体质者应服温热性味的花茶;阴虚内热者应服凉性的花茶。另外,喝花茶也应遵循“人与天地相参,与日月相应”的“天人合一”学说。春夏秋冬应按四季不同气候选择合适的花茶、果茶:如夏季宜选金银花、菊花茶;冬季宜选桂花、大枣、龙眼茶;春季宜选枸杞、枫斗茶;秋季宜选百合、芝麻茶。

  还有些花茶具有特殊的功效。有一年冬天,表妹来我家做客,突然她捂着肚子诉小腹痛,只见她脸色苍白、手脚冰凉,询问她的病史并看了舌苔、切了脉象后,才知道她快至月经期且有痛经史。于是我取了一些月季花、玫瑰花,加了些红糖泡了一杯花茶给她喝,另外,对三阴交穴位进行按摩。没过多久,她就不痛了。这杯花茶的原理是:月季花和玫瑰花皆属甘、温性,月季花有活血调经和消肿的作用,玫瑰花有行气和血,疏肝解郁的功效,所以均是妇女月经不调的常用药物。常喝对缓解痛经有效。

  经我介绍,我的老同学们也从喝花茶中获益。燕是热性体质还有轻度高血压,喝金银花、菊花茶;瑛有慢性胃炎喝佛手、金橘茶;芸是寒凉体质又有失眠,喝大枣、莲子、龙眼茶。

  要注意的是一些颇具观赏性的花卉、树种,如铁海棠、乌桕等含有促癌物,广金钱草、金果榄等也有一定的诱癌力。因此,室内该养什么花草还得向行家咨询。另外,什么鲜花、干花可以做花茶,不同体质的人什么时候该喝什么花茶,还是应当请教有经验的中医师。钱静庄(上海中医药大学副教授)

 
 
选稿:李宏洋    来源:新民晚报   
 
 
 

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