评蟹爆出冷门: 崇明蟹异军突起。在长江流域优质河蟹展示与评比会上，来自安徽、江苏、江西及上海本地的“佼佼者”纷纷亮相。经全国专家组苛刻挑选后，上海的本地崇明蟹包揽了“团体赛”的三个铜牌、雌蟹以327·30克夺得“蟹后”第三名的成绩，而阳澄湖蟹则名落孙山。
　

  　一起一伏，发人深省。崇明蟹在人们的心目中，原是并不起眼的“杂蟹”，是上不了台盘的小蟹。但是，十年河东，十年河西，经过努力，崇明蟹打了一个翻身仗。现在，经全国最好水质培育而成的崇明蟹军团，苗正水活，今年产量将达到2200吨，肉质细滑饱满、有弹性、微甜，“崇明蟹，无啥啥”的历史已经过去。它的发展势头不可低估。
　　
     这决非偶然。这是上海近几年长江和大海交接口生态环境不断改善的结果，能培育出强壮、活力十足的蟹苗。崇明的养殖户把蟹苗养到扣子大小时，就把它们集体挪到太湖、女山湖、军山湖甚至于新疆的优质水域中，让它们得到充分的滋养。如今，阳澄湖蟹、太湖蟹等知名大闸蟹，其蟹苗至少有一半是崇明提供的。没有名气的崇明蟹终于出了名，原来奇货可居的阳澄湖蟹现在叨陪末座。
　

  　从评蟹想到名牌。名牌不是一成不变的，茅台酒、中华烟，也不是生来就是名牌。名牌是可以创造的。现在，江西两蟹分别摘走“蟹王”、“蟹后”挂冠，一举成名。崇明蟹昨天名不见经传，今日异军突起。而阳澄湖蟹因生态环境恶化，水质下降，结果砸了名牌。由此联想到许多上海名牌产品，如今也同样是风光不再。崇明蟹的崛起告诉我们：只要肯下功夫，许多原以为办不到的事情，是可以办到的。
　　
    当然，这里还要提醒一点：崇明蟹不过是包揽了“团体赛”的三个铜牌，雌蟹的体重只有327·30克，比江西的“蟹后”体重408克，还相差了80多克。崇明蟹还要继续努力，现在还不是开庆功会的时候。你稍稍松一口气，明年人家就要赶上来了。阳澄湖蟹是不会善罢甘休的。