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国人对于滋补的热情一向是很高涨的,每年的秋冬季节,人参鹿茸、冬虫夏草、龟板茯苓以及名目繁多的大补膏总能畅销。因为药补不如食补的俗语,各种各样稀奇古怪的偏方也有不少拥戴者。有偏方说,外用内服公老虎尿能除湿壮阳。前一阵子,重庆市一些动物园售卖老虎尿的生意就很是“火暴”。饲养员为收集虎尿,还颇动了一番脑筋——隔墙吹口哨,打开水龙头,甚至冒着生命危险给老虎戴大号的避孕套。
老虎尿的生意,据说是停掉不做了,北边的哈尔滨又冒出了把人体胎盘当肉吃的勇士。
新生儿的胎盘,炮制后是一味中药,名曰紫河车。中医认为有温肾补精益气养血的功效。近日,有媒体报道说,哈尔滨市一家饭店打出了“胎盘宴”的旗号。胆大的食客点清炖胎盘,吃“肉”喝汤,胆小的点胎盘馅饺子,端的是生意兴隆、座无虚席。上桌之前,附有化验单的胎盘会让顾客验明正身,还可以到供货方——医院去查质量。据记者调查,那家医院出售婴儿胎盘已是公开的秘密,因购者太多,不仅要由熟人介绍,还须排队等候。
对虎尿热和胎盘热,有关的专家都泼了一盆冷水——用人工手段采集虎尿可能对老虎的健康构成危害。动物排泄物里含有对人体有害的大量超标化学废物,还会传播一些知名或不知名的人畜共患疾病。
——胎盘并没有传说中的神奇大补作用,主要成分是蛋白质、激素和各种酶,一经加热,上述成分会被严重破坏。因为性别差异,胎盘所含的激素也有很大差异,如此“进补”是很盲目的。
作为一味中药,紫河车的用量是每次2到3克,用法是研末吞服。岂能像吃肉一样“大快朵颐”?虽然每个胎盘都有院方出具的化验单,证明它没有乙肝病毒及其他传染病。谁能保证在金钱的驱使之下,有病菌病毒的不会混迹其间?
不错,有些家畜和野兽,分娩之后会自行吃掉胎盘,一方面是补充体力的需要,另一方面,也因为它们体内已经形成了特有的免疫系统。相形之下,依赖于医药的人类,已经失去了这种茹毛饮血的能力。但国人对“食补”的热衷,已经到了病入膏肓、无恶不补的地步。只要听说什么东西大补,就会不惜钞票、不管禁忌、不顾法规,吃了再说。倘若哪天某个江湖术士散布流言说,牛溲马勃、新生婴儿、寿星老儿的头发指甲吃了大补、服了长寿,踊跃一试的勇夫,定然也会不乏其人的。
有句古训说,君子爱财,取之有道。同理,君子爱身,也应该养之有道。奉劝滋补心切的吃客们,下箸之前,还是应该冷静地想一想,莫忘病从口入这句老话。像老虎尿、鲜胎盘这样的“生猛”之物,还是别再列入食补菜单的好。 |