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广州黑心商贩收购变质猪肉 炼油倒卖给饭店[图]
2006年6月18日 10:15
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 图片说明:用臭猪肉炼出来的油颜色很深,大约卖到2元一斤

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  图片说明:知情者指认,中间的小房子就是平时存放垃圾猪肉的地方

  17日有市民报料:市场上卖剩的变质猪肉、猪油等杂碎,被人回收榨油。记者暗访后发现,这些在广州番禺礼村加工的黑猪油,以4元/公斤的价格销往番禺和广州市区的一些大排档和面包房。

  的哥说,一年前,当他还在开小货车时,曾经有一名老板经常包他的车拉垃圾肉,每车80元。不过每次拉到礼村村口时,他就得卸货,然后有人用小推车将垃圾肉一点点运回去。这些垃圾肉一般都是几毛钱一斤收回来的,甚至是肉贩不要的肉。

  17日中午12时多,本报接到市民郑先生报料:中山八路泮塘五约直街有人正在回收已经腐臭变质的猪肉,怀疑是不法商贩用来加工牟利。

  臭肉臭猪油打包每天中午有车运

  中午1时许,记者走进泮塘牌坊,大约前行了200米,隐约闻到一股臭味,越往前走臭味越浓,一些路人受不了强烈的臭味,纷纷掩鼻皱眉疾行。距离牌坊300米处的一幢旧式民房旁,十几只鼓鼓囊囊的白色编织袋立在路边。走近一看,袋子外面密密麻麻爬满了绿头苍蝇,一些未包扎好的袋口露出白色的猪肉、猪油,地上则流满了红色的血水。

  将编织袋放稳后,两名工仔坐在旁边的台阶上喝啤酒吃花生。记者上前询问“袋中装了什么,从哪里来,运到哪里去”。一名工仔用警惕的目光看了记者一眼,不情愿地说:“这些都是垃圾,从菜市场收来的,准备拿去销毁。”记者在现场观察了一会儿,不断见到有工仔用自行车拉来一袋袋的垃圾肉,放置到编织袋集结点。

  中午1时30分,一部白色面包车开到集结点,工仔纷纷出手,将地上的垃圾肉一袋袋抬上车。据郑先生介绍,一段时间以来,这些人每天中午都会来此回收垃圾肉,最后由车拉走。因为味道太臭,周围群众意见很大,但一直没人管。

  礼村地下炼油点连的哥都听说过

  中午2时许,装好垃圾肉的面包车缓缓开出牌坊,驶上中山八路。守候在路口的记者赶紧拦住一部出租车跟了上去。

  2时05分,当驶至六二三路与内环路交界处时,本已驶上芳村方向车道的面包车,拐弯一刹那突然转上内环路。记者的出租车也赶紧变向。从内环路下来,驶上工业大道。然而,面包车不停变换车道,在一些路口又屡次放弃拐弯,似乎是发现了记者的车,并意欲通过转换路线来甩脱跟踪。

  2时35分,记者跟随面包车驶上番禺洛溪桥。不料,面包车在行至桥面1/3处时,突然减速,停靠路边,丝毫不顾后面堵塞的交通和此伏彼起的喇叭声。由于桥上无法调头和停车,记者乘坐的出租车只好继续前进,最终在桥脚交通岗亭处停下等待。

  大约10分钟后,面包车终于缓缓驶了下来,出租车赶紧跟上去。路上,出租车司机说,怀疑前方的面包车已发现跟踪,所以才会不停变化路线。听说面包车上装的是垃圾肉,的哥马上来了兴趣,称该车肯定是前往番禺礼村一带的,将车上的垃圾肉运到当地的地下加工场炼油,最后卖给餐馆酒楼。

  专人定期收黑油销往酒楼大排档

  2时45分,当面包车驶至往礼村方向的公路路口时,果然不出的哥所料,该车突然闯红灯拐弯往礼村方向驶去。当行至第二个礼村牌坊附近时,司机更是突然切向旁边一个小叉路口,迅速驶入牌坊,连转向灯都没打。

  措手不及的出租车赶紧转弯跟上去,驶进牌坊,但由于之前为等灯损失了一些跟踪时间,加以村内道路四通八达,记者和的哥在村里足足转了20分钟,依然没发现面包车的踪影。难道该车突然“人间蒸发”了——正当记者失望懊悔之际,一段村路边隐蔽的小山坡后面出现了面包车司机的踪影,他正站在路上警惕地东张西望,身后的一幢出租屋门口就停着面包车,有人正在将车上的垃圾肉一袋袋卸下来。

  记者在村里转了一圈,发现好几间可疑出租屋,有的出租屋里不断冒出带着焦糊味的青烟,仿佛在烧什么东西;有的出租屋门口或院子里则摆着几十个铁皮或塑料油桶。在一些出租屋门前,记者看到里面的工仔正在往油桶里装油,还有的则正将盛满的油桶装上货车。3时20分,一部大货车在一间出租屋门前装好货后,满载着几十桶油缓缓驶离。

  记者向村里一些商贩和摩托仔询问后证实,可疑出租屋就是黑油提炼窝点,他们从外面运来垃圾猪肉和猪油,炼成黑油,然后等专人定期来收购,销往周边的大排档、酒楼。此种情况已经存在多年,屡禁不止。

  走进炼油窝点黑暗地下室炼出黑猪油

  下午3时40分,记者来到礼村西路一间出租屋,假装买油。

  在屋前,记者看到,地面有一个下水道井口般大小的正方形洞穴,周围散落着一些榨过油的焦黄猪皮。一名浑身油腻的工仔站在洞穴旁边,将一些废木板弄碎后推进洞穴。记者上前一看,洞穴很黑很深,不知通往地下何处。

  工仔告诉记者,洞穴直通地下室,他在上面把木板弄碎推下去,下面就有人接住,用这些木板架在锅底下烧,用来榨油。不一会儿,洞穴里就冒出青烟,伴随着一股刺鼻的焦糊味。

  原来,这个洞穴即是燃料运输通道。

  记者走进出租屋,另一名工仔正端着铁笼子从地下室的楼梯走上来,将笼子内金灿灿的猪皮倒在地上。屋内有上百包已经榨过油的猪皮,用麻袋包装好堆放在墙边。最里面则放着几个铁质大油桶。

  出租屋,藏两百余斤油

  记者以买客的身份约见了老板娘。一名围着围裙的中年妇女很快从地下室内走出来。她说,因为前两天刚有人来拿过货,屋里暂时只剩下两三百斤油了,如果需要量大,需要过几天再来。看起来,这里生意不错。

  记者跟随老板娘沿着黑暗的楼梯下到地下室。这是一个二三十平方大小的空间,地上湿漉漉的,室内到处都弥漫着呛人的浓烟,能见度很低,唯一的“亮点”是墙角处一口大锅下面熊熊燃烧的柴火。一口大铁锅正在炼油,一名工仔正拿着工具在锅内搅拌。旁边的案板上堆满连皮的猪肉,呈惨白色,带着腥臭味,一名工仔正在用刀将皮上的肉剔下来。

  赤色油,怪味大杂质多

  老板娘说,他们炼出来的都是食用油,又便宜又好吃,两块钱一斤。“这些油吃了对人没什么害处吗?”记者质疑。“你放心,我们自己也吃这种油的,没事。”老板娘指着旁边的一名工仔向记者证实,工仔连忙陪笑,“是的是的,我们自己也吃”。“我们的油都是市场上买的好肉炼出来的,很多大排档和面包房都来拿货,用量很大的,绝对没问题。”老板娘向记者保证说。

  为了做成记者这笔生意,老板娘还特意用大矿泉水瓶子装了一瓶油交给记者,拿回去先试一下,看看货。记者看到,赤色的油中有很多悬浮物杂质,发出一股怪味。

  去年曾取缔今死灰复燃

  记者从地下炼油窝点的工仔口中得知,他们专门有人从外面回收猪肉,运回来炼油,炼出来的猪油都卖给大排档做食用油。村里有好几家这样的炼油点,生意都不错。

  记者向广州仲恺农业学院轻工食品学院院长白卫东咨询后得知,这种用腐烂变质猪肉榨出来的油,因为含有有害成分,绝对不能作食用油,而只能作工业用油,比如用来制造肥皂等化工生活用品。这一点,国家早有规定。

  据记者了解,去年8月本报记者就曾接市民举报,在礼村暗访到多家这类黑油加工窝点,后经工商部门查处,这些地下窝点一度销声匿迹,如今“风声”过后马上“死灰复燃”。


选稿:胡静    来源:信息时报  作者:胡非非 摄影记者沈浪  
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