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昆明饭店要推出骆驼招牌菜 部分市民想尝骆驼肉
2006年7月17日 04:31
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  有“沙漠之舟”美誉的骆驼,一般只能在动物园看到,但昨天,昆明一家餐馆门口却出现了一头从内蒙古远道而来的骆驼,餐馆主人准备将它搬上餐桌吸引顾客。据了解,骆驼是国家二级保护动物,和这头骆驼同时到昆的还有另外18头。据昆明市森林公安民警介绍,像这样私人大规模运骆驼进昆在云南还是第一次,而把骆驼搬上餐桌则从来没有过。

  骆驼要成餐馆招牌菜

  昨天,红云小区附近一家沾益全羊汤锅馆门口,一头2米多高、2米多长的骆驼被栓在树上,骆驼的毛几乎都掉光了,两个驼峰耷拉在右边,4条腿关节处的皮已被磨坏。这头骆驼不住地踢着腿,似乎不太适应坚硬的水泥地面。

  看到这么个庞然大物站在路边,路过的大人小孩都忍不住停下来观看,一些调皮的孩子还会小心翼翼地上前抚摸。面对这么多陌生人好奇的眼光,骆驼显得有些不安。为了避免行人被骆驼惊吓,两名店员在旁提醒路人绕行。

  住在附近的胡老伯看着有些心疼,他说骆驼这样子太可怜了。前天上午10点多,他看到有人用卡车运骆驼过来,当时骆驼不太情愿下车,但还是被大家边拉边赶弄到人行道上,他看到骆驼流泪了。

  在餐馆门口提醒路人的店员洪先生说,骆驼是从外地运来的人工驯养骆驼,餐馆准备作为招牌菜推出。这头骆驼是作为“模特”栓在门口的,在正式开餐前给大家宣传。洪先生说,以前他吃过骆驼,味道相当不错,尤其是驼峰和脚掌。如果销售情况好,以后餐馆将把骆驼肉作为主要经营项目之一。

  19头骆驼集体进滇

  昆明森林公安接到群众的报警电话后赶到餐馆,餐馆老板孙先生也很快赶到餐馆配合警方调查。孙先生说,他前段日子到内蒙古玩,发现当地驯养骆驼很普遍,牧民表示因为草比较匮乏,骆驼已很难继续养下去了。在当地,驯养的骆驼和牛羊一样可以宰杀出售,孙先生灵机一动,就想引进一批骆驼到自己店里宰杀后卖肉。因此花买下了19头骆驼,经过3天3夜长途跋涉,于14日晚上运抵昆明。

  除了在餐馆门口当“模特”的那头外,另外18头骆驼养在西山石咀白沙地山上。经过1小时颠簸,我们见到了这批远道而来的“客人”。一块空地上简单地围起几根栅栏,16头骆驼挤在里面,场面颇为壮观,还有2头栓在栅栏外,其中一头因在运送过程中脖子受伤,站不起来只能侧卧在地上。

  宰杀骆驼须有许可证

  民警说,野骆驼属国家一级保护动物,而骆驼是国家二级保护动物,像这样私人大批量运骆驼进昆的情况在云南是第一次,宰杀骆驼食用的情况在昆明也没有出现过。法律明确规定,要人工驯养繁殖骆驼必须要持有驯养许可证,宰杀的话必须要有当地主管部门的宰杀许可证,从其他地方运来的还必须要有运输许可证以及检疫证等。

  民警初步调查得知,孙先生手上持有运输证明和检疫证明。对其他情况,民警已根据孙先生提供的情况展开调查,今天将请野生动物专家进行鉴定,确认骆驼的“身份”。目前,19头骆驼已办理了登记,在餐馆门口的一头也将运到山上,等调查结果出来后再做处理。

  孙先生表示,之前没有接触过骆驼驯养方面的知识,只知道运输要证件,根本不知道需要办理驯养、宰杀许可证等。

  部分市民想尝骆驼肉

  得知要宰杀骆驼招待顾客,有市民觉得这样做太残忍,还有市民则对骆驼肉的味道很感兴趣。

  在记者的随机调查中,多数女性和老人几乎都不能接受,他们觉得骆驼是很有感情的动物,是人类的朋友,宰杀它的话太残忍了。

  而男性市民的反应则完全相反。“骆驼肉?从没吃过,是什么味道?”这是他们听到后的第一反应,有人还津津乐道地猜测哪个部位最好吃。

  市民庞先生认为,在昆明,只在动物园看到过骆驼,更别提吃骆驼肉了。因此很有兴趣去尝一下。

  19头骆驼的命运如何,本报将继续关注。


选稿:王斌    来源:都市时报  作者:刘宗敏  
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