如何利用“食疗”降低胆固醇。

　　在这里可为大家提供一些对降胆固醇有帮助的食疗：
　　
　　1.众所皆知的燕麦片：研究报告指出，每天吃约3／4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4－8％，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。
　　
　　2.黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇，因此应多吃豆浆 、豆腐、黄豆。
　　
　　3.鱼类（特别是三文鱼及吞拿鱼）含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。
　　
　　4.最后是中国传统食品，如木耳及冬菇，也有助降胆固醇。