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健康资讯:多吃三文鱼可以除皱纹 降血压护心脏
2006年5月19日 16:11
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  东方网5月19日消息:据香港商报报道,科学家发现,鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼,可以除皱养颜,降低血压,保护心脏、稳定血糖和情绪,增加智商,延年益寿。

  世界上最长寿的男人在冰岛,最长寿的女人在日本,冰岛和日本的饮食中都缺少不了三文鱼。科学家认为,人类来源于海洋,人体的化学元素构成接近海水,鱼蛋白接近人蛋白,鱼油接近人脑脂肪。鱼的营养促使了人的进化。

  根据露卡素营养食疗法,所有天然油脂都是好脂肪,包括亚麻酸、亚油酸、单不饱和脂肪和饱和脂肪。亚麻酸和亚油酸属于多不饱和脂肪酸,最具活性,但最不稳定,极易氧化,被烹调破坏。

  人体不能合成这两种脂肪酸,它们只能从食物中来,所以叫做“必需脂肪酸”。亚麻酸的最佳来源是冷水深海鱼,如三文鱼、金枪鱼、鲐鱼和鳟鱼。

  三文鱼是最高贵的深海鱼,因为它的脂肪含量超过5%,含有最多亚麻酸
。经常吃三文鱼,可以起到减少皱纹的作用,但前提条件是需要戒糖,控制精制淀粉,补充维生素和矿物质,即遵循“无糖低碳,营养补充”露卡素营养食疗法,以避免胶原蛋白被糖化而产生皱纹。记住,糖产生皱纹,鱼肉消除皱纹。


选稿:吴晨    来源:中新网   
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