改变膳食可以预防:30%-50%的癌症包括乳腺癌、结肠癌和食管癌、肝癌、胃癌。

　　饮用自来水或深井水避免引用污染水和沟渠水。

　　避免食物制作和配比不当。

　　不吃霉变食物。

　　避免饮用大量烈性酒。

　　食入过多动物脂肪增加乳腺癌、结肠癌、直肠癌、子宫内膜癌、前列腺癌和癌的危险。

　　严格控制食物成品中食品添加剂的含量(如色素等)。改变高盐饮食。

　　多食黄豆类含丰富蛋白质的饮食有助减少胃癌、食管癌的发病。

　　多吃营养丰富含维生素A, C及矿物质高、多纤维素的食物。

　　多吃新鲜蔬菜和水果。

　　改变嗜煎炸、熏烤、盐腌食物的饮食习惯。

　　不吃烧焦食物。