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专家提醒:螺肉必须煮熟以防寄生虫病
2006年8月21日 15:05
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  据北京友谊医院热带病研究所的专家介绍,某些螺的体内含有寄生虫的幼虫,人如果吃了生的或未煮熟的螺肉就可能被感染。寄生虫的幼虫侵入人体后,若移行至脑部,会引起嗜酸细胞增多性脑膜炎,主要表现为:头痛、恶心、呕吐;意识改变(间歇性嗜睡或昏迷);

  发热;颈部强直感;精神异常;部分患者可出现身体各种部位的知觉异常(如:烧灼、麻木、疼痛等);病情极重者可造成死亡或留下后遗症。为此,专家提醒人们,要注意饮食卫生,不要吃生的或未煮熟的螺肉,以防感染此类寄生虫病。


选稿:蒋佳佳    来源:光明日报  作者:吴静  
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