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杭州宁波桂花鱼正常销售 工商密切关注事件进展
2006年11月28日 07:08
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专题:桂鱼中检出致癌孔雀石绿

  真是一波未平一波又起,多宝鱼药检超标的阴影尚未完全散去,马大嫂们又多了一件烦心事:桂花鱼(又名鳜鱼)在香港被查出孔雀石绿超标。昨日,记者了解后发现,目前在杭州、宁波等市场上,桂花鱼依然正常销售,而不少经营人士还在等待广东市场药检的最终结果。

  香港:查出“问题桂花鱼”

  据有关媒体报道,近日香港食环署食物安全中心对15个桂花鱼样本进行化验,结果发现11个样本含有孔雀石
绿,超市职员称供货商分别是香港本地鱼类批发市场及广东顺德等地的注册渔场。

  香港食环署表示,有问题的样本含孔雀石绿分量并不多,每公斤含量由0.0022毫克至2.3毫克,多数属“低”或“相当低”水平。但食环署已建议香港本地贩商停止出售桂花鱼,市民亦应停止食用,而业界也要求商贩停售。

  杭州:工商部门高度关注

  由于18日省市工商部门下发紧急通知,暂时禁止杭州市场买卖多宝鱼,目前杭城各大酒店的餐桌上已几乎见不到多宝鱼的踪影了,而在多宝鱼被打入“冷宫”的同时,桂花鱼却因为“桂”“贵”的谐音,一跃成为婚宴上的鱼类新宠。

  因此,桂花鱼销量在杭州市场上销路看涨。

  昨天,记者从杭州的水产批发市场获悉,桂花鱼目前仍正常销售。而杭州市工商局也于昨天将情况向杭州市食品安全办公室紧急汇报,省市工商局都表示将高度关注“桂花鱼含孔雀石绿”事件的进展。

  同样对市场变化相当敏感的是杭州各家餐馆。昨天一早,从有关媒体上看到“桂花鱼又出事”消息的张生记大酒店总经理干卫东赶紧通知了采购部门,要他们密切关注事件发展。“我们用桂花鱼的量还是相当大的,一家店每天都要卖掉四五十斤。”他告诉记者,虽然昨天进货还比较正常,但不排除日后销量受影响的可能。

  昨天,记者还走访了多家杭城餐馆,不少老板都表示,桂花鱼都在销售的,对于桂花鱼在外地查出存在质量问题,他们也感到很震惊。“现在我们进货都按照相关规定,从正规渠道进,同时索证。如果检查出来真有问题,我们也会紧急作出处理。”

  宁波:对市场影响不大

  昨日,记者走访了以销售淡水养殖产品为主的宁波市大世界水产市场,据悉,目前市场每天桂花鱼的销售量在1000斤左右。

  “此次在香港被查的是小桂花鱼,只有5-6两重。和我们现在市场里销售的不一样,但是现在市场里有一部分桂花鱼是从广州水产市场进的货。”一位市场经营人士告诉记者。桂花鱼虽然肉质鲜美,但在宁波市场的销售额并不大,“我们的采购人员已经在向广州的水产市场了解情况,他们也表示检测后基本没有太大问题,确凿的消息要明日上午才能知道。”经营者周女士表示。

  专家:含量很小无须惊慌

  广东省食品学会副理事长、华南农业大学教授陈永泉则分析说,尽管我国规定不得在水产品中检出孔雀石绿,但市民不必为本次事件恐慌,毕竟微量的孔雀石绿离致癌还很远。

  新闻助读

  孔雀石绿:是有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀菌剂,可致癌。它是带有金属光泽的绿色结晶体,可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染。孔雀石绿也常用作处理受寄生虫影响的淡水水产。2002年5月农业部已将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。

专题:桂鱼中检出致癌孔雀石绿


选稿:施卿    来源:现代金报  作者:程超 姚琼 何冬蕾  
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