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世卫称禽类适当煮熟后无传播禽流感危险

2006年3月28日 18:43
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上 海

导 读
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  •   东方网3月28日消息:世界卫生组织3月27日指出,禽类和蛋类经过适当的烹调煮熟之后,不会传播禽流感;禽流感传播的主要危险是与受感染的禽类近距离接触。 相关专题:禽流感阴影笼罩全球

      据联合国网站新闻中心报道,世界卫生组织说,由于最近又有17个国家发现野生禽类或家禽感染了禽流感,引起了人们更大的不安,因此有必要提醒大家,人类食用经过适当烹调煮熟的禽类和蛋类,没有感染禽流感的危险。   

      
    世卫组织说,全球各地的证据表明,无论是禽类还是蛋类,适当的烹调过程都能杀死禽流感病毒,因此禽类和蛋类经过适当烹煮后都没有传播禽流感的危险。世卫组织还指出,禽类和蛋类是人类蛋白质的重要来源,人们不必因为担心禽流感而放弃这一营养源。

     
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    选稿:实习生 王雯    来源:中国日报网站   
     
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