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中国人为啥没西方人高?

2006年5月11日 12:48
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上 海

导 读
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  •   饮食人类学家发现,旧石器时代的先祖们茹毛饮血,食肉和生食,身材比我们高大30%左右。今天的西方人,仍然喜欢吃带血丝的肉和生菜色拉,身材也仍旧比吃米面和爱烹调的亚洲人“大一号”。特别是阿尔卑斯山以北的日耳曼民族,分布在德国、荷兰和北欧等地,冬天长,睡眠久,喝鲜奶,食生肉,男人平均身高1.8米以上。其中,荷兰人又酷爱鲜奶和乳制品,人均身高为世界之最。

      营养学家发现,谷物和薯类含凝聚素,影响蛋白的吸收和多胺的数量,会使生长缓慢,身材矮小。肉食比素食含有更丰富的营养和性激素原料,生食比熟食含有更多的生长激素原料。人的发育在12岁前主要靠生长激素,12~25岁主要靠性激素。营养和激素水平可以影响当代人身高,持续到四代以后可以显著改变遗传基因。

      在百万年漫长的冬夜里,北欧人世世代代长时间睡眠,分泌了充足的生长激素。同时大量的动物性生食提供了丰富的营养和性激
    素原料,这使得他们能够昂首全人类。在动物性食品中,牛奶含大量激素,它可以使小牛在数月里长高,也可以帮助乳糖酶充足的小孩在数年内长高。喝奶最多、乳糖酶充足的荷兰人,平均身高成为人类的“珠峰”。

      以下的最佳营养、睡眠和运动方式,会使你的孩子长得高:

      第一、最佳营养。多吃10类食品,包括鱼类、海鲜、海藻、肉类、蛋类、菌类、坚果、种子、蔬菜、水果,有些可生吃;多吃母乳,多喝鲜奶(如果乳糖酶充足),不加热,以保证营养素和激素原料的摄入。

      第二、睡眠充足。12岁以下睡眠8小时以上,以保证生长激素的分泌。

      第三、足量运动。尽量在户外,每天运动几个小时以上,以增加各种营养物质,包括维生素D、钙和“太阳能”的形成和吸收,促进骨骼和肌肉的快速生长。

      记住:让孩子每天吃鲜肉,喝鲜奶,晚上上床睡觉的时间别太晚,白天户外运动,尤其在生长季期——前12个春天!如果喝牛奶拉肚子,改喝羊奶,因为羊奶比牛奶容易吸收。

     
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    选稿:吴颖    来源:健康时报  作者:西 木  
     
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