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重慶醞釀“國際火鍋節”

東方網2月18日消息:把火鍋開發成與汽車、摩托車齊名的重慶支柱產業,是重慶市政府及社會各界的共同願望。為此,重慶正在醞釀舉辦“中國•重慶國際火鍋節”。

重慶火鍋聞名海內外,目前全市有火鍋店1萬多家,按每家平均每天5000元的營業額計,一個月就是15億元,一年就是180億元。如何把重慶火鍋產業化的口號喊響,如何通過辦節把重慶火鍋推向全國、推向世界,如何共同催生火鍋節等問題,重慶市政府已納入議事日程。餐飲與文化結合,與經濟結合,使重慶火鍋的品牌為重慶的經濟發展、對外開放、擴大影響服務,應大有文章可做。不久,一個真正代表重慶的“火鍋節”將會給市民帶來無數驚喜。

(新華網 王偉)
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