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南京餐館推出“半份菜”

東方網3月4日消息:最近南京一些小餐館為了應付激烈競爭又出新招:食客可以隻點半份菜,減去一半的花費。

據揚子晚報報道,記者在一些餐館看到,所謂的半份菜,就是將客人所點菜肴在價格和分量上各減一半,這樣食客就可以花一份錢喫到兩種菜。半份菜大多是十元以上的菜肴,有紅燒龍蝦、酸菜魚等。一位餐館老板告訴記者,以往“碗大菜多”的溫飽型消費已經過時,如今顧客更注重菜的口味及品種,請客的人也不再好面子,而要求喫好不浪費。推出半份菜後,餐館的營業額明顯上升,還有不少附近單身上班族前來打包半份菜回家當晚飯。

(作者 金寶 曉風 編輯 小紅)
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