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市政協委員視察本市實施《上海市清真食品管理條例》的情況



2001年12月4日,部分市政協委員在市政協副主席、市委常委、統戰部部長黃躍金帶領下,就本市自今年1月1日起實施《上海市清真食品管理條例》的情況進行年未專題視察。

市政協委員們認真聽取了市民族和宗教事務委員會、市商業委員會有關負責人關於本市實施《條例》的情況彙報,視察了徐彙區賽倆目清真飯店、上海食品公司大場清真宰牲廠及塘沽路門市部、上海新客站清真便利店。

委員們強烈感受到,《條例》的實施為上海清真食品供應的改善提供了法律上的保證,市政府及市區各有關部門也依法協調落實了扶持清真食品行業的各項優惠政策。上海清真食品公司投入1000多萬元用於技術改造,引進了全套意大利屠宰加工設備,已經擁有了確保全上海清真牛肉供應的屠宰加工能力,擴充了冷庫,實現了低流物流配售網絡,促進了生產與銷售。全市年6000噸牛肉供應總額中,大場宰牲廠供應的優質清真牛肉已占三分之一強。徐彙區賽倆目清真飯店實行了風險承包,大大調動了職工的經營積極性,營業日趨興旺,今年1到10月份的營業額和利潤都比去年同期增長三分之一以上。

針對目前上海城郊結合部還存在較多非法私設屠牛點,一些農貿市場批發的牛肉多數為衛生標準無法保證的私宰注水牛肉等現像,政協委員們希望政府部門加大規範市場的力度,確保市民能喫到在國家確定的合法屠宰點屠宰加工,並由具有專業資格的衛檢部門全程監測控制的放心清真牛肉。

據了解,上海清真食品公司明年將實觀大小(包裝)、生熟(精加工熟食)、冷(凍牛肉)熱(新鮮低溫保鮮熱氣牛肉)供應三個“並舉”,為提高上海清真食品供應水平作出貢獻。