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中国学生营养工作座谈会在京举行
2001年5月20日 21:03

东方网5月20日消息:卫生部、教育部日前决定,每年的5月20日为“中国学生营养日”,2001年“中国学生营养日”主题是“喝牛奶,促健康”,这是记者从今天在京举行的中国学生营养工作座谈会上了解到的。

据介绍,我国儿童青少年膳食中热量供给已基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白质比例少,铁的吸收利用率低,钙、锌、维生素A等微量营养素供给明显不足,由此导致青少年中约1/3营养不良。在城市和经济发达地区,因膳食摄入不平衡,加上活动量不足,青少年肥胖发生率逐年升高,对健康带来危害。

营养专家葛可佑在座谈会上指出,由水分、蛋白质、脂肪、乳糖、盐类、维生素、酶类等组成的奶类食品是含钙量最高的食品,且钙的吸收率高,奶类蛋白是易吸收的优质蛋白。奶类食品营养价值高,营养成分齐全,组成比例合适,是世界公认的理想健康食品,经常食用将有利于人的生长发育和健康,促进体质的提高。中国预防医学科学院翟凤英说,日本、泰国等国家的实践证明,让青少年从小养成喝奶的习惯,不但能使他们终生受益,而且能提高国民素质,促进国家经济腾飞。

国家食物与营养咨询委员会副主任蒋建平研究员介绍,目前我国人均奶类产量仅7公斤,而世界人均达90多公斤,欧美发达国家200至300公斤。为此,经国务院批准,农业部、教育部、卫生部等7个部门正在组织实施国家“学生饮用奶计划”,加快奶制品工业发展,有计划、有步骤地让学生喝上放心奶。

与会专家一致认为,营养状况直接影响青少年体能与智能发育,关系到国家和民族的未来,社会各界应进一步重视改善学生营养和体质状况。

(新华网)
    • 粤青少年营养不良率高于全国平均水平
    • 调查表明城市娃营养不如农村娃




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