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从“口”防治肿瘤的六大措施
2001年5月29日 06:08

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肿瘤虽然可怕,但可以预防。肿瘤的发生需要较长的过程,一般正常的组织细胞发展到肿瘤细胞,需要几年以上时间。在这漫长的时期里,两种力量在互相斗争,一方是致肿瘤和促肿瘤因素,另一方是抑制肿瘤因素。而在我们一日三餐中,饮食因素与肿瘤的发生有着密切的关系。在我们的饮食中,既有致肿瘤、促肿瘤因素,又有抑制肿瘤因素。

人们发现,很多致肿瘤、促肿瘤和抑制肿瘤的因素,大都来自人们的饮食。当前者的作用大于后者时,人体就容易患肿瘤;而后者作用大于前者时,人体就不容易得肿瘤。因此,我们在饮食中应该增强抑制肿瘤的因素,减少致肿瘤和促肿瘤的因素,从而达到饮食防治肿瘤的目的。以下六大饮食防治肿瘤的措施是切实可行的。

1、不偏食。天然食物中含有许多使人体细胞发生突变的变异原,与肿瘤的发生关系密切。然而,不同食物中都含有抑制变异原的物质。不偏食,不反复吃同样的饮食,就可以广泛摄入有抵消变异原作用的物质,也可以避免摄入过多致肿瘤物质的风险。

2、避免酗酒。长期大量饮用白酒后,消化道肿瘤的发生率易增加。

3、减少脂肪摄入。长期摄入富含高脂肪的饮食容易增加得乳腺肿瘤、结肠肿瘤、前列腺肿瘤的危险。

4、限制食盐、含添加剂食物的摄入。淡食有利于健康,已成为大家的共识。有添加剂的食物,烘烤和熏制食品只限于偶尔食之。

5、多吃高纤维食物,多吃富含维生素A、维生素C的食物,可帮助预防多种肿瘤。如水果、绿叶蔬菜、谷物等,含丰富高纤维素和维生素C;蛋黄、肝、牛奶等富含维生素A。

6、多吃甘兰类蔬菜。如花椰菜、菜花等,它们富含抑制肿瘤物质。有关人士指出,也可以长期服用一些从天然食物中科学提取多种抑制肿瘤物质的保健品。如“健必依营养口服液”中,就含有具有抑制肿瘤,调节免疫功效的茶多酚、硒等。茶多酚与硒的科学组合,相得益彰,有助于抑制肿瘤,并能提高人体免疫力,对放、化疗期间的肿瘤患者也有一定帮助。

 选稿:叶然 来源:解放日报 
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