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大卖场:是多了还是少了
2001年8月23日 07:20

文汇报8月23日报道:昨天,华联吉买盛宣布本周分别在沪上的宝山通河路、普陀金沙江路和杨浦控江路连开3家大卖场,使自己的门店总数达到8家,经营面积超过6万平方米。记者注意到,与华联吉买盛通河店相隔仅仅1.4公里,就是家乐福在上海经营面积最大的旗舰店———宝山店。

怎么相隔这么近,会不会彼此恶性竞争争夺顾客?各大商家争相开设大卖场,人们不禁要问,上海的大卖场,是多了,还是少了?

原本上限40家实际年底50家

自从家乐福在曲阳开出上海的第一家大卖场之后,大卖场这一新兴业态立刻成为市场的宠儿。然而,1998年年底,上海市主管商业的领导曾公开讲,上海开设大卖场的市场饱和度在40家左右,亦要防止过度竞争。

然而,2年多过去了,据不完全统计,到今年上半年为止,上海的大卖场总门店数约为42家,已经超过了原来的规划上限数,到年底突破50家已成定局。商界人士进一步解释说,按照每20万人拥有一家大卖场计算,上海市场实际可以容纳60家卖场,虽一下子放宽了20家,但仍然跟不上企业的扩张速度。华联吉买盛公开宣布,到年底门店数达到10家,明年至少开6家,2005年达到40家,一半在上海。按照这样的扩张速度,60家这一上限根本“限”不住。

都说生意好,赚钱没几家

看到大卖场内人流涌动的情景,所有人都会得出大卖场赚大钱的结论。然而,事实并非如此。一位熟悉内情的商业界人士向记者透露,目前真正赢利的只有家乐福和华联吉买盛两家。原因之一是相对高的投入,目前一家1万平方米左右的卖场,至少需要6000万元至8000万元的投入,短期内既要扩张,又要实现利润不可能;原因之二就是竞争太激烈,从彭浦新村到通河新村直线距离4公里内就设了4家大卖场:1家大润发、2家华联吉买盛和1家家乐福,且面积都很大。原本独家经营的大润发每天的营业额正呈下降趋势,不是经营不善,而是消费者被瓜分。

败走麦城的大卖场在上海已有先例。先是“满客”在北京路关门歇业,没过多久,好乐多在上海4家门店的货架上全都变得空空如也。大卖场保赚钱的时代已经一去不复返了。

专家呼吁“听证制”和“错位经营”

针对大卖场竞争愈演愈烈的现象,上海市商业主管部门制定了一系列控制性措施,最主要的一条就是,环线内开设5000平方米以上的卖场从严控制,必须经过“听证”后,由市计委和市商委共同审批把关。有关人士提出,能不能扩大听证制的范围,把听证制度延伸到环线外大卖场的开设中。

同时,一些卖场为从夹缝中求生存和拓展,把“错位经营”这一百货业的竞争手段引进到大卖场中。大多大卖场面积均要达1万平方米左右,搞的是综合性卖场,而近来华联吉买盛却着重发展面积相对较少的“街市”,以经营食品为主,把传统的集贸市场引进到卖场中,直接针对社区,经营场地也控制在5000平方米左右。这样,即与周围的大型卖场拉开了距离,不失为大卖场经营上一种有益的探索。没有“错位竞争”,上海的大卖场将难以避免地自相残杀。

 选稿:吴麒敏 来源:文汇报 作者:王鹰 
      对于商业界来说,同行之间的竞争必不可少而且不可避免,但像华联吉买盛这样酷似“小孩赌气”般的与家乐福这艘“航空母舰”硬斗,实在是不值得。
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