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农药残留超标不容忽视 专家提醒要小心
2002年4月5日 08:43

东方网4月5日消息:据质监部门近期抽查显示,北京市民菜篮子里的蔬菜有一成多农药残留超标,蔬菜的农药残留合格率只有84.7%,在农药残留检出率比较高的蔬菜里包括韭菜、油菜、油麦菜、圆白菜等。有关专家呼吁尽快完善相关法规,采取相应措施。

对农药的使用,我国虽然已经制定了一些法律、法规进行规范,但由于我国对蔬菜农药监测体系尚不健全,检验手段不完善,短期内还不能从源头上彻底清除农药残留超标的现象,因此从百姓菜篮子到餐桌之间的消毒就成了维护自身健康的一道至关重要的屏障。而采用农药降解技术解决农产品的农药残留问题,不失为一种有效手段。目前较为有效的手段是利用臭氧消毒降解技术。国外这项技术的应用已有100多年的历史,我国对臭氧消毒技术的研究应用始自上世纪70年代清华大学、北京环保所的研究人员进行的试验性研究,并取得了成果。臭氧以其强氧化性、杀菌性、易分解性和无残留的特性,使它在去除农药残留、杀菌消毒、防腐保鲜等方面有广阔的应用前景。

最近几年,臭氧技术在中国的餐饮、食品加工、家庭消毒净化等领域得到了广泛的应用。一些学校食堂、餐饮行业已经开始用臭氧消毒设备代替过去使用的消毒剂、消毒柜。价格低廉、体积只比普通空气加湿器略大的家用型臭氧消毒机也已面世,只要经过简单地处理,蔬菜上带有的农药残留就可清除干净。随着臭氧消毒技术的发展,相信不久的将来,农药残留超标的蔬菜、水果将彻底从老百姓餐桌上绝迹,所有中国老百姓都能踏踏实实地吃上放心果菜。

 选稿:祁贺 来源:北京晨报 作者:安新 
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