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沪上诞生首批中级茶艺师
2002年4月19日 17:34

东方网4月19日消息:昨天上午的第三届“叙友”茶叶节上,上海28名茶艺工作者荣获市劳动部门和茶叶学会颁发的中级茶艺师证书,这在沪上还是第一回。这张小小的蓝色证书,标志着上海茶产业人才高地战略的正式启动。

沪上茶馆、茶叶店、茶饮服务网点虽不下万家,可是大多数店家还在沿用一撮茶叶一冲水的老方法,怎能令人喝出意境来?茶叶、茶具、水温、冲泡技艺相得益彰,要达到喝茶的真境界,还靠茶艺师的服务。为此,今年2月,上海市茶叶学会和上海市劳动局职业培训中心,开办了中级茶艺师系统活动,内容包括茶文化史、茶艺史、茶叶审评、茶的冲泡、茶馆经营管理等多项知识和技能。据悉,年内本市将继续初、中级茶艺师的培训,总数达到100人,同时高级茶艺师的培训、考核和评审也将提上议事日程。

编辑:靳慧  来源:新民晚报 作者:杨济诗 孙霞琴 
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