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宁波荒岛建成野味基地 市民"五一"就能尝鲜
2002年4月24日 15:20

东方网4月24日消息:野味肉禽蛋,历来被视为美食佳肴。由于保护生态环境等种种因素,纯天然的野生动物一般是不允许捕杀食用的。今年“五一”起,“阿拉”可以不出申城尝野味,堂而皇之地享用鲜美且营养丰富的“特种野味”了。缘由在于,宁波象山的荒岛成了上海对口供应的野味特产美食基地,野味将于“五一”供应沪上宾馆饭店和部分大卖场。

荒岛人工繁殖野猪野鸭

浙东沿海,小岛星罗旗布。仅宁波象山县就有大小岛屿683座。在保护生态平衡的前提下,如何开发和利用野生动物资源?半岛地形的象山县先吃“螃蟹”,历经十多年的研究探索,全国第一家驯养和开发、利用特种野猪的宁波南方野生动物养殖有限公司先拔头筹,获得成功。他们用特殊的繁育驯养方式,利用科研成果和荒岛资源,达到了年产特种野猪10万头、特种灰天鹅20万只、野鸭50万只和上千万只禽蛋的规模生产能力,被国家科委列入国家级科技星火项目计划,且被定点为“国家级特种野猪种源基地”,去年还获“中国国际农业博览会”名牌产品奖。

经过驯养和品种改良的特种野猪、野禽、野禽蛋,不仅保留了野味的鲜美,肉质鲜嫩且无骚味,还含有多种人体必需的氨基酸。研究表明,野味能降血脂,对心脑血管疾病有辅助功效,还是开发新药的好资源呢。欧洲和东南亚的老外对此情有独钟,订单不断。

野味成品“五一”上市

现下除台湾省外,所有省、自治区都已有了宁波产的野味“种”。但作为国家科技部、国家林业总局和农业部认可的国家级特种养殖项目,他们的野味成品首开的市场是上海。据了解,目前他们已开始与上海的三大肉联企业之一的大场肉联厂合作生产成品肉,定于“五一”上市,首先供应沪上宾馆饭店和部分大卖场。“阿拉”“五一”就能尝到鲜味。

编辑:祁贺  来源:新闻晚报 


 


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