东方网4月21日消息：香港立法会饮食界议员张宇人昨天到沙田区了解酒楼业的生意情况。他表示业界将拟定加强食肆清洁卫生的十项标准，要求员工严格遵守，增加市民的信心。有关计划会在五月一日实施，初定为期四个月，张宇人希望发动一千间食肆参与。

据香港大公报消息，身兼饮食业联合总会会长的张宇人表示，总会会员在上周四举行首次会议并达成共识。会员将积极推动食肆清洁消毒工作，并拟定十项卫生标准，要求员工严格遵守。食肆只要符合所有十项标准，将会获发一个标记张贴店外，以作招徕。

张宇人表示，希望争取全港一千间食肆参与计划，两间大型快餐集团亦表示有兴趣参与。

另外，总会代表早前与食环署署长梁永立会面，希望署方能够派员巡查食肆落实措施的进度。总会将于明日开会研究具体细节，有关的措施预计会在五月一日推行，初定为期四个月。