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消费者今年中秋将吃新标准月饼 10余天后将上市
2003年7月23日 07:38
 

东方网7月23日消息:今年的月饼质量将有望超过往年。日前,记者从有关部门了解到,月饼系列新标准已于日前出台,并在今年正式启用。按惯例,月饼一般中秋节前45天上市,再过10天左右,按新标准生产的月饼就要和消费者见面了。

据了解,月饼系列新标准分强制和推荐执行两部分,涉及食品安全的条款全部被列入强制执行的范畴。比如,对消费者具有引导性的月饼标签标注内容就是强制执行条款。按照要求,月饼生产厂家要对月饼馅料所用的原料、月饼名称、香精、色素、防腐剂和甜味剂等内容有明确标示。新标准对月饼馅料也有更明确的要求,比如,莲蓉馅月饼要注明莲蓉的含量,而“纯莲蓉馅料”是指除了糖、油脂外,其他原料必须都是莲子所制。

 
 
编辑:小蛮   来源:北京青年报 
 
 
 
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