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北京连续发生食物中毒 卫生局出台13条加强管理
2003年8月11日 16:53
 

东方网8月11日消息:本市近期连续发生32起食物中毒事故,造成693人因食用被污染食物中毒。中毒患者经及时救治未造成人员伤亡,目前中毒患者已痊愈。市卫生局对造成食物中毒的餐饮单位进行了处罚,同时向社会发出通告,加强食品卫生管理,预防食物中毒。

通告包括:

-食品生产经营者是食品卫生管理的第一责任人,必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,制定并落实各项食品卫生制度,依法加强自身管理。

-食品生产经营单位必须持卫生许可证生产经营,从业人员必须持健康证上岗。

-严禁超卫生许可范围经营各类食品。

-严禁销售超过保质期限的食品。

-严格落实采购食品及其原料索证制度。

-制作冷荤凉菜必须达到“五专”(专室、专人、专冷藏、专工具、专消毒)要求。

-餐具、工用具必须严格清洗、消毒。

-凡在12个月内受到两次卫生行政处罚的食品生产经营单位,一律依法吊销卫生许可证。

-对发生食物中毒的食品生产经营单位,要依法吊销卫生许可证,其经营者及单位名称一年内不得申请办证。

-对发生严重食物中毒事故的食品生产经营单位,除吊销卫生许可证外,同时依法移送司法机关追究经营责任人的刑事责任。

-广大市民要增强食品卫生安全自我保护意识,遇到食品卫生问题及时举报投诉,卫生行政部门要认真受理,及时查处。

-市卫生行政部门定期公布全市食品卫生情况,对重大食品卫生违法案件随时向社会通报。

-卫生监督执法人员应严格执法、恪尽职守。对监督执法不力,失职、渎职造成严重食物中毒事故的,要依法追究其责任。

市卫生局提醒市民增强食品卫生安全自我保护意识,遇到食品卫生问题及时举报投诉。

发生食物中毒部分单位名单

北京云蒙归谷饭庄

北京庄奇食品有限公司

中集建设集团有限公司金融中心项目部食堂

清华大学信息技术研究院工地长城民泰食堂

城建二公司第七经理部永定路商场工地食堂

华北电力大学(北京)后勤集团第二食堂

北京电力设备总厂电业中学食堂

内蒙古小肥羊连锁有限公司北京房山分店

北京碧水物业管理有限责任公司食堂

北京化工大学(北区)学生食堂

双益宾馆餐厅

京州饭庄

北京育新苑宾馆

北京京电招待所

 
 
编辑:李宏洋   来源:北京晚报  作者:蔡昌晶 
 
 
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