日前，在青浦区莲盛镇的一个精养鱼塘边，渔业科研人员将一群山斑鱼放入塘中，不一会儿鱼儿就活蹦乱跳。科研人员欢呼雀跃，为山斑鱼在沪首次人工放养成功额手相庆。

山斑鱼俗称花星鱼，原产于粤西山区，属野生鱼种。其性凶猛，肉质细嫩、骨刺少，蛋白质含量高，用以煲汤一直被视为粤菜中的补品佳肴。要将山斑鱼的养殖业扩大，必须迈出人工放养这一步。上海顺丰水产有限公司的科研人员在一年前决定从事山斑鱼人工放养的科研攻关。他们选择了青浦区莲盛镇作为实验基地，在上海水产学院教授们的帮助下，整天蹲在鱼塘边观察山斑鱼的生活，并反复做试验。经过近一年的奋战，科研人员终于摸索出人工放养山斑鱼的规律，并将饲料调配成适合山斑鱼的口味，使山斑鱼的人工放养得以成功。