24日，记者从贸易与粮食局了解到，为确保定点屠宰企业出厂肉品的质量，我市开展了猪肉质量安全专项整治。全市贸易部门整治重点区域57个，共销毁不合格猪肉2579.5公斤。

　　由于受利益驱使，我市生猪非法屠宰现场屡禁不止，猪肉的安全存在隐患。为此，全市粮贸部门从9月11日开始对全市的屠宰行业进行为期三个月的严格整治。

　　自开展猪肉质量安全专项整治以来，全市贸易部门共出动939人次，对全市33个生猪定点屠宰场进行了检查，对检查中发现的问题立即进行了整改，并关闭了一家不符合要求的生猪定点屠宰场，成效显著。比如，生猪屠宰管理专项整治前，松门、石塘日进点屠宰生猪只有十多头，自2007年8月15日和10月12日整治期间，查获松门镇河头村屠商江某违法销售生猪的行为后，松门进点屠宰生猪一下子上升到16日的91头，生猪屠宰管理专项整治取得突破性进展。

　　据市贸易与粮食局的有关人员表示，整治后，我市的肉品将过质量“五道关”：调运关、检疫关、检测关、检验关、配送关，确保出厂肉品合格率100%，无害化处理率100%。