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商家以性文化包装餐厅 菜品与性有关引争议
2007年3月15日 09:52
来源:四川在线-天府早报  作者:孟梅 高洋 华小峰 选稿:谢婧

  “雄霸天下”、“三雄逐鹿”、“雄风再现”……看到这样的字眼,不要以为是哪部武侠小说的场景,这是成都刚开业的一家餐厅的菜谱。14日,首家性文化餐厅悄然亮相成都,从菜品到装饰,无一不与性有关。    

  特别:菜品都与性有关  

  这家酒楼位于城西,从外表上看,与普通酒楼没有太大区别。一落座,服务生就给记者拿来一本菜谱,
原来这里所有的菜品都与鞭、肾有关,菜品名称也是以性为主打。“雄霸天下”、“三雄逐鹿”、“雄风再现”……光看名字,已经是一阵“雄风”扑面而来。  

  “我们的菜品是鞭肾全席,基本上每个菜品里面都有这两样主料”,酒楼老总张林介绍,“雄霸天下就是8种鞭红烧而成,三雄逐鹿就是三种鞭和鹿肉加工的菜品……既然是性文化餐厅,我们的菜品肯定和其他酒楼要有区别。”记者注意到,鞭肾全席最低888元,最高3888元,在酒楼包席的消费中属于中等水平。  

  延续:养生展览收费20元  

  楼下是“性菜品”专卖,楼上则是养生展览。张林说,在酒楼的6楼,在100米的走廊上,图文并茂地展示了性与养生的联系,并且还有专门的讲解人员。  

  尽管养生展览的走廊只有100米,但张林还是为它设置了20元的参观费。“很多人都觉得,既然你搞科普就该免费,但我不这么想,做这些图片和租用场地都是有费用的,收集资料也要花精力,收取费用是正常的。”  

  意外:试营业期间被投诉  

  “我们试营业快30天了,现在的效果还比较满意。”副总经理聂琪晶说。记者发现,虽然已经过了就餐时间,但酒楼里的上座率还是达到了60%,在6楼的展览走廊里,也有八九名参观者。  

  “我们刚开始营业就被人举报了。”聂琪晶说,在展览公开展示的第二天,成都市文化局相关负责人就来到酒楼进行检查,原来是有市民向文化局举报这里在办黄色图片展。聂琪晶说,好在文化局给出的最终结论是“该展览并未违反文化上的法律法规”。   

   声音

   成都美食家协会名誉会长彭登怀同意:以餐饮形式推广性文化   

  “以餐饮的形式推广性文化,我觉得这个方式很好。”刚刚被选为成都美食家协会名誉会长的川剧“变脸王”彭登怀,在看了张林的展览后说,“我们这代人在看待‘性’上,显得太狭隘了,我看了这个展览,觉得自己还是个性盲。”彭登怀深有感触地说:“其实性文化也是一种科学,无论从生理上还是心理上,从医学的角度出发也好,从人性的角度出发也好,都是需要科学的指导的,如果是因为怕羞而不敢去了解性,我想那只能说是从思想上还没脱离愚昧。”对于餐饮中也加上性,彭登怀觉得这正应验了“食色性也”这句老话。  

  省社科院经济学家陈武元反对:餐饮扯上性是哗众取宠  

  “酒楼与性扯上关系,这简直就是哗众取宠。”与彭登怀相反,省社科院经济学家陈武元提出了异议。“从营销学的角度来说,这个酒楼的做法完全可以理解,但从道德和传统上讲,这个就不是那么让人理解了。”   

  陈武元说,在几千年的中国文化中,性都是私密性的东西,这样公开的宣传,且不论它是否低俗,仅从民众心理上说,就很难接受。”陈武元认为,营销的手段有很多种,餐饮要做得好,还是要靠特色和管理,光是凭一个“稀奇”就想打下市场,这显然太天真。

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