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锅王胡师傅涉嫌虚假宣传 无烟锅原是铝制[图]
2007年3月27日 07:39
来源:中央电视台《生活》栏目 选稿:邰海巍

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  近两年来,一种号称解决了厨房油烟问题的无烟锅,在全国掀起所谓的换锅大行动。

  胡师傅广告资料:你想炒菜无油烟吗?就用锅王胡师傅。

  你想炒菜不粘锅吗?就用锅王胡师傅。

  锅王胡师傅也是全球市场上第一个真正意义上的无油
烟不粘锅。

  自封“锅王”的胡师傅宣称:他们的无烟锅采用了一种特殊材质,能将锅体温度控制在油烟挥发的临界点240℃以内,从而达到无油烟的效果。

  为了增强宣传效果,胡师傅还邀请明星加盟,现场说法。

  傅艺伟:我用的胡师傅无烟不粘锅,没有油烟,而且不会粘锅。你看这个鱼皮都不会掉的。

  在这种广告宣传的推动下,无烟锅的销售异常火爆。

  北京的物美、华堂、易初莲花等大型商场的醒目位置,都设有胡师傅无烟锅的销售专柜,主打产品无烟不粘健康紫砂锅每口售价高达599元。

  然而在它旁边,一般的炒锅只卖几十元钱。

  销售人员称,这种锅之所以价格昂贵,是因为使用的材料不同凡响。

  销售人员:就是宇航飞船做外表材料的,宇航飞船的外表材料就是这种金属,锰钛(合)金。

  销售人员:锰钛合金,就是做飞机外壳那种材料的。

  除了所谓的航天材料,胡师傅无烟不粘健康紫砂锅的外包装上还宣称采用了纯天然矿产——紫砂。这种紫砂不但能分解食物中的脂肪,降低胆固醇,而且有纤体、美容、益智、延年益寿之功效。

  销售人员:这些东西它不是瞎给你胡吹、乱吹的。现在真要是来个暗访记者,把这些话给你打上去,你(如果)没有这些东西,那就等于假吹。这是个信誉问题,不就完了,这么大的公司。所以它毕竟有这些好处,一分价钱一分货,档次都不一样。

  尽管这种无烟锅的价格不菲,家住山西省太原市的刘知欢还是被这样的宣传打动了。

  消费者刘知欢:就是傅艺伟做广告的那个,现场炒那个鱼什么的,我觉得挺好的。因为我们家有孩子,就怕呛,特别怕呛。我说就买一口吧。

  她抱着试试看的心情买了一口胡师傅无烟锅,结果使用起来并不是那么回事。

  刘知欢:油烟特别呛、特别大,和平常的锅没有区别。

  福州市年近60岁的周大妈,拿出半个月的退休金,咬咬牙买了这口胡师傅无烟锅。结果使用起来油烟缭绕,厨房不但没能进行健康革命,最后还被迫迁移到了阳台上。

  周大妈发现,这种锅不仅有油烟,而且还粘锅。

  周大妈:做一场饭啊,真的累死掉。从精神上累,从体力上也累。精神上时不时想着买这个锅很后悔,实际上力气也用了不少,做一个饼要推啊煎啊这样子,不像它电视广告说的那么轻巧。

  广告宣传的内容和实际使用的效果差距如此之大,这让周大妈感到很气愤。她对照广告宣传的内容一一做起了实验,结果煎鱼粘锅、糖饼粘锅、炒辣椒冒烟,贴面膜变黑,洗锅更难,根本不像广告中说的一抹就干净。

  周大妈和销售商多次交涉,这口让人闹心的锅还是没能退掉,完全不像广告中承诺的那样。

  胡师傅广告资料:锅王胡师傅向全国消费者郑重承诺:保证无油烟,保证不粘。品质保证,无效退款。

  除了油烟和粘锅,山西省古交市的刘改芝还发现了一个奇怪的现象。她买的胡师傅无烟不粘健康紫砂锅使用没多久,就开始脱落一些紫黑色的固体。

  刘改芝:你这一做(饭)肯定在饭里头了,一点一点怎么找这些东西,所以我就不敢用了,里面到底是什么材料制成的。

  那么,这种紫黑色的固体究竟是什么东西?号称无烟不粘的胡师傅无烟锅到底是用什么做成的呢?

  胡师傅广告资料:我们的锅王胡师傅首先杜绝了对人体有害的特富龙涂层,而采用目前厨具业内最高端的先进合金技术,与中国传统紫砂相熔合,研发出特种紫砂合金材质,将锅体温度控制在油烟挥发的临界点240℃以内,炒菜当然不会有油烟。真正实现了不粘无烟的梦想。

  原来,胡师傅采用的是一种紫砂合金。北京胡师傅厨具有限公司的销售经理对这种材质颇为自信。

  北京胡师傅厨具有限公司销售经理龚萍:这个是把紫砂全部都打磨成粉,然后和锰钛合金一起锻造形成的。它这个不是涂层,是刮不下来的。

  记者:刮不下来?

  龚萍:对。现在要是做涂层的话就太不先进了。

  但是,消费者在使用过程中为什么会出现油烟、粘锅、脱落掉皮等一系列问题呢?

  按照胡师傅产品包装上的生产地址,记者在浙江省缙云县找到了浙江金威实业有限公司。

  这家厂专业生产无烟锅,每天产量高达5000多口。

  记者:这个材料做什么锅啊?

  工人:锅王。

  记者:锅王。这批是做锅王胡师傅的?

  工人:对。

  原来,这里正在做的就是胡师傅无烟不粘健康紫砂锅。

  工人:紫砂的(无烟锅)就是这种。

  记者:紫砂的就是这种?

  工人:对。

  记者:紫砂不是跟这个含一起的吗?

  工人:我也搞不懂,反正我只管冲压。反正这就是做的紫砂锅。

  记者看到,一张张金属圆片经过冲压加工,就成了无烟锅的雏形。

  记者:这个材料是什么材料?

  工人:铝片。

  冲压成型后的铝片,经过雕刻螺纹就露出了银光闪闪的本色。

  这种半成品锅体被放入硫酸池中进行氧化处理。几分钟后,原本银光闪闪的锅体就变成了深灰色。

  随后,这些锅体被送入一个设备中。

  记者:喷的是什么?

  工人:陶瓷,陶瓷涂料。跟以前的油漆不同的。

  记者:它是什么涂料?

  工人:陶瓷。

  记者:陶瓷涂料?

  工人:对。

  喷过涂料的锅体,看上去和市场上销售的胡师傅无烟不粘健康紫砂锅的颜色非常接近。

  工人说,这种锅体经过烘烤就算成品了。

  但是在整个生产流程中,记者并没有看到熔合天然紫砂。

  记者:不是有紫砂的(无烟锅)怎么做?

  工人:就这种紫砂,这就是紫砂(无烟锅)。

  记者:这就是紫砂啊?紫砂在哪里?

  工人:就这个啊,颜色就是紫砂颜色。

  原来,胡师傅所谓的熔合天然紫砂竟然是喷一种紫砂颜色的涂料。

  经过上海材料研究所检测中心检测分析,这种宣称采用航天科技、紫砂合金锻造、绝对无涂层的胡师傅无烟锅终于现出了原形。

  上海材料研究所检测中心主任鄢国强:我们知道,紫砂主要(成分)是氧化硅和氧化铁。那么从结果来看,其中的硅含量仅有1.8%,所以我们可以这么讲,这个不粘的涂层材料为氟,或者含氟的有机涂料。

  除了检测出化学涂层,检测人员还发现,胡师傅无烟锅的锅体材料中锰含量为0.67%,钛含量仅为0.013%,根本达不到锰钛含量之和应大于等于50%的锰钛合金标准。

  鄢国强:从我们的检测结果来看,它既不是钛合金,也不是锰钛合金,而是一个以铝为主量的铝合金。

  这就是被吹得神乎其神的无烟锅,原来它只是铝合金做的很普通的一只锅。铝片是白的,但是,当它被利欲熏心的人一使用,做出来的锅就变成黑的了。炒作概念,指鹿为马,一个普通铝锅卖到了599元的高价,他们的心是不是比这锅还黑?

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