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世界最大盐豆腐现长沙 重达1300多斤[组图]
2007年11月21日 07:12
来源:红网 作者:汤红辉 选稿:尤歆飞

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图片说明:过往市民以为豆腐只是模型,纷纷用手按,用鼻嗅,一探豆腐的真假。

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图片说明:华宝食品总经理肖宝华竖起一个手指说:这绝对是世界最大盐豆腐!

    东方网11月21日消息:“这个豆腐是真的吗?”今日,世界最大盐豆腐现身第九届湖南农博会,引得过往市民争相走上前来,用手按按,一探豆腐的真假。

    世界最大盐豆腐由湖南省武冈市华宝食品有限公司制造,展放在农博会展厅一楼,显得非常引人注目。该公司总经理肖宝华介绍说,这块豆腐重达1300多斤,长2.6米,宽1.3米,厚度达0.2米,共用了1000斤上等黄豆研磨成豆浆打制而成,“可供1000余人食用”。

    传统的豆腐都是黄豆加石膏熬制而成,而这块世界最大盐豆腐却一改传统工艺流程,以食盐取代石膏,“这样制造出的豆腐比传统工艺做出的要更嫩更细腻,口感也很好”,肖宝华说,所以这个块豆腐应该叫做世界最大盐豆腐。

    华宝食品有限公司是湖南省的龙头企业,目前共有80多个豆制产品。此次制出世界最大豆腐参加展览,是为了让人知道湖南有个最大的豆制品生产基地,而当初该公司准备在展览完后将这块豆腐送到福利院去,但在展览过程中有不少人用手摸了,非常不卫生,只好放弃这个捐赠的想法。 

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