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头茬南汇8424西瓜吃对了吗?“网红”验瓜师教你如何挑选

2018-5-17 08:14:19

来源:东方网 

    东方网记者刘辉、刘昊5月17日报道:高温预警、入夏已到,“吃货们”抱着西瓜吹着空调的日子就要来了。那么,“魔都夏天味道”浦东南汇8424西瓜,你吃对了吗?

    头茬西瓜为啥好吃?专家说有依据

    5月8日,南汇8424西瓜正式上市。消息一经发布,不少“吃货”纷纷表示要尝鲜头茬瓜。

    肉质细嫩纤维少,汁水多口感爽……三十多年来,南汇8424西瓜口感经受住了上海市民一代又一代人味蕾考验。

    “前几天吃的所谓8424,不是真货啦!”“家里那一箱可能是假的。”在正式上市之前,就有市民疑惑何为正宗8424。

    据记者了解,除了在浦东南汇地区种植的8424西瓜,可以称为南汇8424之外,是不是品牌头茬瓜也比较关键。

    前几年,浦东农协就曾整合“南汇8424”品牌,进行生产、挑选、销售等等统一标准。例如,令网友好奇的验瓜师职业,就负责精挑细选确保西瓜品质。

    那头茬瓜好吃又有什么科学依据?记者向相关专家询问得知,土壤养分充足,座果节位适中,果实发育期温度适宜,湿度小,光照足,病虫害少,膨大后期温差大,则有利于糖分积累。

    所以通俗地讲,土壤养分一定的情况下,养分吸收充足,生长周期又长,所以头茬瓜甜度就会相对更高,口感更好。

    图片说明:浦东惠南镇城基路上的水果摊主售卖8424西瓜。

    吃一个南汇8424约50元,市民态度“暧昧”

    由于距离瓜地不远,不足700米长的浦东惠南镇城基路两边,开着10多家大大小小的摊位、水果商店,而南汇8424西瓜是摊位重头戏。

    近日,记者调查该西瓜市面价格发现,已从4月底、5月初的十多块一斤回落到6-7块。按照一个头茬瓜7到9斤的分量,市民吃一个南汇8424西瓜大概要50元上下。

    图片说明:业内人士表示,用印有“8424”字样胶带做法并非合格认证。

    “现在每天要卖300多个瓜,有时候会更多。”记者询问一圈,摊主除了口头宣传正宗8424,有的用印有“8424”数字的塑料胶带加以区别,卖的价格就贵一些。

    图片说明:徐汇区双峰菜市场摊主售卖8424西瓜。

    那市区菜市场又是什么情况?16日上午,记者在徐汇区双峰菜市场看到,不少摊位也都宣称瓜是8424,但具体细问来自哪里,回答莫衷一是,有的摊主说来自奉贤、崇明,也有说来自南汇。价格反而相对实惠,有的2.5元一斤,有的3块一斤,吸引了不少市民上前挑选。

    图片说明:扫一扫二维码,可知南汇西瓜信息。

    业内人士介绍,在瓜摊上也可能是正宗的“南汇8424”,也可能是冒牌货。但如果说“装箱的瓜”要比摊位上的好吃,是因为有了品牌和质量保证,价格自然而然就上去了。例如,市民可在认证过的西瓜上扫二维码,便可获知它的身份信息.

    有市民认为,“一如既往的喜欢南汇8424西瓜,想买个头茬瓜尝鲜。”不过也有顾客不以为然,“感觉好吃就买个,不太在乎是哪里的西瓜。”

    挑选头茬瓜有技巧,验瓜师传授三步骤

    据媒体报道,浦东种植8424西瓜总量达到9580亩,首批上市的8424西瓜全是肉质松脆、细嫰的黑籽瓜,最低田头收购价不低于每公斤10元。

    近日,记者在南汇8424绿妮瓜果直销基地看到,100亩地的头茬地产8424西瓜正陆续采摘上市,而验瓜师们也开始了一年当中最忙碌的季节。

    “现在上市初期是最考验验瓜技术的时候。挑出黑籽、皮薄、糖度达到12度多的,就算合格品。”“网红”验瓜师朱林杰介绍到,“绿妮基地一年能产50多万斤头茬瓜,最多可持续2个月时间市场供应,一年下来亩产量可达到一万斤左右。”

    作为市民,如何去辨别西瓜好不好?除了认准“南汇8424”品牌包装,扫二维码。也可通过看和敲,瓜藤粗壮易折的瓜不好,可能是白籽瓜,敲上去声音蒙蒙的也不好,弄不好就是生瓜。

    除此之外,朱师傅还从外表、重量、和口感等方面,向市民介绍了头茬瓜的一些挑选技巧,其中容易判断就是西瓜重量大多在7、8斤、表层有会白霜覆盖。

    附头茬南汇8424西瓜挑选技巧:

    外表:瓜型圆整,纹路比较清晰,外表会有一层白白的霜,藤枝比较弯细;

    重量:由于生长初期天气较冷,头茬瓜个头不是很大,7、8斤左右;

    口感:糖度更高、水分多,吃起来更爽口、更细腻。

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头茬南汇8424西瓜吃对了吗?“网红”验瓜师教你如何挑选

2018年5月17日 08:14 来源:东方网 

    东方网记者刘辉、刘昊5月17日报道:高温预警、入夏已到,“吃货们”抱着西瓜吹着空调的日子就要来了。那么,“魔都夏天味道”浦东南汇8424西瓜,你吃对了吗?

    头茬西瓜为啥好吃?专家说有依据

    5月8日,南汇8424西瓜正式上市。消息一经发布,不少“吃货”纷纷表示要尝鲜头茬瓜。

    肉质细嫩纤维少,汁水多口感爽……三十多年来,南汇8424西瓜口感经受住了上海市民一代又一代人味蕾考验。

    “前几天吃的所谓8424,不是真货啦!”“家里那一箱可能是假的。”在正式上市之前,就有市民疑惑何为正宗8424。

    据记者了解,除了在浦东南汇地区种植的8424西瓜,可以称为南汇8424之外,是不是品牌头茬瓜也比较关键。

    前几年,浦东农协就曾整合“南汇8424”品牌,进行生产、挑选、销售等等统一标准。例如,令网友好奇的验瓜师职业,就负责精挑细选确保西瓜品质。

    那头茬瓜好吃又有什么科学依据?记者向相关专家询问得知,土壤养分充足,座果节位适中,果实发育期温度适宜,湿度小,光照足,病虫害少,膨大后期温差大,则有利于糖分积累。

    所以通俗地讲,土壤养分一定的情况下,养分吸收充足,生长周期又长,所以头茬瓜甜度就会相对更高,口感更好。

    图片说明:浦东惠南镇城基路上的水果摊主售卖8424西瓜。

    吃一个南汇8424约50元,市民态度“暧昧”

    由于距离瓜地不远,不足700米长的浦东惠南镇城基路两边,开着10多家大大小小的摊位、水果商店,而南汇8424西瓜是摊位重头戏。

    近日,记者调查该西瓜市面价格发现,已从4月底、5月初的十多块一斤回落到6-7块。按照一个头茬瓜7到9斤的分量,市民吃一个南汇8424西瓜大概要50元上下。

    图片说明:业内人士表示,用印有“8424”字样胶带做法并非合格认证。

    “现在每天要卖300多个瓜,有时候会更多。”记者询问一圈,摊主除了口头宣传正宗8424,有的用印有“8424”数字的塑料胶带加以区别,卖的价格就贵一些。

    图片说明:徐汇区双峰菜市场摊主售卖8424西瓜。

    那市区菜市场又是什么情况?16日上午,记者在徐汇区双峰菜市场看到,不少摊位也都宣称瓜是8424,但具体细问来自哪里,回答莫衷一是,有的摊主说来自奉贤、崇明,也有说来自南汇。价格反而相对实惠,有的2.5元一斤,有的3块一斤,吸引了不少市民上前挑选。

    图片说明:扫一扫二维码,可知南汇西瓜信息。

    业内人士介绍,在瓜摊上也可能是正宗的“南汇8424”,也可能是冒牌货。但如果说“装箱的瓜”要比摊位上的好吃,是因为有了品牌和质量保证,价格自然而然就上去了。例如,市民可在认证过的西瓜上扫二维码,便可获知它的身份信息.

    有市民认为,“一如既往的喜欢南汇8424西瓜,想买个头茬瓜尝鲜。”不过也有顾客不以为然,“感觉好吃就买个,不太在乎是哪里的西瓜。”

    挑选头茬瓜有技巧,验瓜师传授三步骤

    据媒体报道,浦东种植8424西瓜总量达到9580亩,首批上市的8424西瓜全是肉质松脆、细嫰的黑籽瓜,最低田头收购价不低于每公斤10元。

    近日,记者在南汇8424绿妮瓜果直销基地看到,100亩地的头茬地产8424西瓜正陆续采摘上市,而验瓜师们也开始了一年当中最忙碌的季节。

    “现在上市初期是最考验验瓜技术的时候。挑出黑籽、皮薄、糖度达到12度多的,就算合格品。”“网红”验瓜师朱林杰介绍到,“绿妮基地一年能产50多万斤头茬瓜,最多可持续2个月时间市场供应,一年下来亩产量可达到一万斤左右。”

    作为市民,如何去辨别西瓜好不好?除了认准“南汇8424”品牌包装,扫二维码。也可通过看和敲,瓜藤粗壮易折的瓜不好,可能是白籽瓜,敲上去声音蒙蒙的也不好,弄不好就是生瓜。

    除此之外,朱师傅还从外表、重量、和口感等方面,向市民介绍了头茬瓜的一些挑选技巧,其中容易判断就是西瓜重量大多在7、8斤、表层有会白霜覆盖。

    附头茬南汇8424西瓜挑选技巧:

    外表:瓜型圆整,纹路比较清晰,外表会有一层白白的霜,藤枝比较弯细;

    重量:由于生长初期天气较冷,头茬瓜个头不是很大,7、8斤左右;

    口感:糖度更高、水分多,吃起来更爽口、更细腻。