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吉林一男子被誉为"独臂杀鸡王"19年杀鸡20万
2004年1月16日 19:11
 

  东方网1月16日消息:梅河口市造纸厂下岗职工汪爱富,在19年前的一次事故中断了右手,19年来,他练就了独臂杀鸡的绝活,被誉为梅河口“独臂杀鸡王”。

  在梅河口市铁北农贸市场入口处附近的一辆人力三轮车上,铺着一块木板,车的一边放着一只底下生着火的圆铁桶,另一边摆着两只大鸡笼,里边装了几十只待宰的活鸡,这就是汪爱富的露天杀鸡场。

  1月13日上午,笔者目睹了“独臂杀鸡王”杀鸡的全过程。只见他从鸡笼里抓出一只鸡,上秤,然后把一柄尺把长的木把杀鸡刀用右残臂往杀鸡案上一压,左手抓鸡头,别鸡翅,将鸡脖往刀锋上一抹,随手将鸡往柳条编筐里一扔。那只鸡在编笼里蹿了几下,“独臂杀鸡王”走过去将鸡提起来往开水桶里一按,再将水淋淋的鸡提出来,放在案板上,用右残臂按住鸡,只三下两下就给鸡毛煺净,又操刀开膛取内脏,转眼间一只大公鸡变成了一只白条鸡。整个过程只用4分钟。

  53岁的汪爱富原是梅河口市造纸厂草纸车间的工人,1984年,在一次事故中,他的右臂由手至肘关节2/3处被机器轧掉,被裁定为4级工伤,从此便走下工作岗位,干起了现杀现卖活鸡这一行。别人杀鸡是用刀抹鸡脖子,而他却用鸡脖子拭刀锋。刚开始的时候断臂压不住刀,经常搞出鸡蹦刀滚,人血鸡血难分的场面。数九寒冬,老汪裸露在外面的断臂,冻得红肿,断臂处多处被冻伤。

  临近年根,老汪更忙了,每天都要杀200多只鸡,虽然艰辛,但老汪很乐观,他自豪地告诉笔者:“我杀了19年鸡,平均每天能杀30只左右,算来已杀了20多万只鸡了。”他家的生活费,女儿读书的两万元钱费用和儿子上学的钱,都是他凭一只左手挣来的。正说着,又来顾客了,老汪又忙碌起来了。
  

 
 
 编辑:小瑶  来源:新文化报  作者:崔波  
 
 
 
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