>>新闻中心>>社会新闻>>正文 保护视力色: 杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 芥末绿 天蓝 雪青 灰 银河白(默认色)
[消息树]    |社会新闻|香肠为何这样红? 质检发现掺进致癌色素[图]   |今日关注|日本曾经炮制"两个中国"但被蒋介石政权拒绝   |今日关注|全球多个城市在恐惧和紧张中度过平安夜[组图]   |今日关注|乌客机遇难者尸体支离破碎 失事或因飞行员失误   |台港澳新闻|台南黑面琵鹭死亡已66只 当地将拆违法鱼网    |台港澳新闻|风浪过大 复兴失事飞机黑盒子讯号无法测试    |台港澳新闻|台媒体:“大选”八字都没一撇李登辉急什么?
香肠为何这样红? 质检发现掺进致癌色素[图]
2002年12月25日 04:41
 

东方网12月25日消息:12月23日,湖南省质监执法人员对市场上红得出奇的“湘衡香肠”进行了检查。结果发现这些看来分外诱人的香肠,受检的7项指标竟然无一项合格。

据《三湘都市报》报道,生产“湘衡香肠”的长沙市湘衡肉制品厂位于长沙市芙蓉区新桥村的一栋破旧的房子里。这里的卫生状况相当差,原料使用冷冻肥肉和在市场收购的肉摊余料并堆放在地上、案板下面,部分原料已经呈暗红色。生产车间到处是胭脂红、桑枝红等色素及护色剂亚硝酸钠、香精等国家明令禁止使用的致癌添加剂。执法人员立即取样送技术部门检测,结果当即显示,该厂生产的香肠为不合格产品,亚硝酸钠、蛋白质、感官指标和着色剂4项指标不合格。执法人员当即查封了所有的原料和成品香肠。

该厂工作人员承认,由于这些原料肉质量不怎么好,加点胭脂红、亚硝酸钠之类的添加剂,香肠就好看多了。大量加入组织蛋白只是因为这些肉蛋白质太低,加一点组织蛋白,蛋白质含量也就高了起来。但是他们并不认为这样做有什么不合理。据悉,这些香肠的价格很低,一般每500克4元左右,主要流入做盒饭的小餐馆、学校食堂和民工集中的地区。

 
 
编辑:小乔   来源:北京青年报  
 
 
  • 油炸烤制品含致癌物质 炸薯条含量尤高
  • 科学家公布17种新致癌物 口服避孕药在其中
  • 油炸食品可致癌 专家:不必"谈炸色变"
  • 34种名牌香水含致癌物 我国尚未封杀
  •  
    东方网版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像