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 专家提醒考生:切勿轻信保健品
 2002年4月8日 10:32

高考临近,考生的营养又成了家长们关注的焦点。针对眼下的“保健品热“,营养学专家认为保健品产生的神奇效果会令许多家长失望,家长和考生不要轻信,考前和考中食补最重要。

考生大都在十七、八岁,正值青春发育期,他们的热量需求要比正常人要高,除了每天摄入正常的能量外,考试期间专家建议家长为考生的食谱增加一点动物类蛋白,以鱼、蛋、禽为主,但量不宜过多,以下是参考指数:

正常人食物结构金字塔“五、四、三、二、一”原则,即:谷物类,400--500克;水果蔬菜,300--400克;奶,200--300克;鱼禽肉蛋,100--200克。

专家认为,考生每天的食物量需求参考以上指数,需偏高一些,幅度在100克左右。人的神经细胞能量95%是葡萄糖,碳水化合物里葡萄糖含量较高,吃的东西中米、面和淀粉都是碳水化合物,因此高考时考生不能只吃菜不吃饭,要保证足够的碳水化合物的供应。

来源:青年报 作者:徐静