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清晨喝盐水是否有益健康吗?
2007年6月4日 18:52
来源:市场报 作者:张漂 选稿:谢婧
  清晨喝盐水是否有益健康,各自有各自的看法,有人甚至将自己的亲身经历作现身说法,针对这个问题,北京协和医院临床营养科副主任于康有如下几点看法。

  1、晨起饮用淡盐水没有必要。

  晨起饮水的目的是补充前一夜丢失的水分,并稀释血液。研究和实践表明,白开水是承担这一任务的最佳选择。任何含盐、糖、油,或兼而有之的饮品,不论浓度高低,都不能起
到白开水的保健功效。相反,可能造成血液的进一步浓缩。在正常生理情况下,人体对盐的需要量很小,仅为每日2至3克,自然饮食完全可以满足。如果没有大量出汗或其他特殊需要,没有必要饮用淡盐水,特别是没有必要养成饮用淡盐水的习惯。有时为了口腔消毒,或缓解咽喉肿痛,用淡盐水漱口是一种有效的方法,但这与饮用淡盐水不是一回事。

  2、晨起饮用淡盐水有一定风险。

  不论健康人、高血压病人或伴有高血压的其他疾病患者(如糖尿病等),增加盐的摄入量都可能增高血压。对健康人,血压增高的结果可能还不至于造成血压出界,但对高血压患者,则可能是雪上加霜,导致病情波动。另外,对所有人而言,晨起是一天中血粘稠度最高的时候,血压也达到第一个高峰,对心脏病患者来说,清晨是病情波动的最危险时期。因此,任何促使血压增高的因素,如饮用淡盐水等,都应避免。这对高血压患者尤应注意。>>>怎样喝水能排毒清宿便

  3、个体、群体有不同。

  在饮食上,个体和群体是两个概念。有时,我们会遇到这样的情况:有的人吃盐较多,但血压并不因此增高。其实,这不奇怪——所谓“高盐摄入导致血压增高”的观点,是从群体角度得出,是对群体中绝大多数个体都适用的原则。但具体到个人,因存在个体差异,情况可能不尽相同,可能少数一些人出现种种差异,但不能因某个个体的特殊性否定适用于群体的普遍原则。从科学的角度看,个体采用群体的基本原则指导自己的饮食是最为安全和适宜的做法。具体到本例,个体如果能做到避免高盐摄入这一群体原则,那么可以将导致血压增高的饮食危险因素降到最低。

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